想要吃更多的水果和蔬菜?试试这6种创造性的调味料，轻松地制作出美味

我们的水果和蔬菜短缺。

我们知道他们是为我们好 - 吃足的水果和蔬菜是与心脏疾病，糖尿病，癌症和肥胖的风险降低 - 不过不失，我们仍然不能吃不够，根据美国疾病控制中心。

成年人中，只有12％达到每天推荐的水果份量更是少之又少，9％，吃足够的蔬菜。

我们并不是只是缺少标志 - 我们都跌程较短。我们应该吃水果，每天蔬菜的九个或更多份，但我们只收到大约平均3.5份，根据在2013年5月研究营养的进步。

关键要多吃水果和蔬菜寻找不同的食用方法——通常，这意味着要跳出固有的思维模式，尝试新的口味。

“添加香草，香料等调味蔬菜和水果是最简单的一个又最有创意的方式来提高你的生产量，”说杰基Newgent, RDN他是一名烹饪营养学家，著有《烹饪营养学》一书清洁和简单的糖尿病食谱。“通常情况下，仅仅一点点就能给原本平淡无奇的准备工作增添活力。”

您是否获得足够的水果和蔬菜？

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不要满足于盐、胡椒和橄榄油的组合。(是的，它很美味，但是它很快就会变得很无聊。)

取而代之的是，从字面上香料的东西通过使用新的对您的香草和调味料加入您的夏季水果和蔬菜。这里有六个想法，让你开始。

对于许多人来说，Tajin是不是新的。但是，如果你还没有尝试它，跑不走你最近的杂货店，因为你已经错过了。

“Tajin是一种由红辣椒、酸橙和海盐混合而成的调味品，”纽金特告诉我们。

“辣，浓郁，咸三人能够提供的‘哇’到苹果，芒果，菠萝，西瓜，玉米，胡萝卜，黄瓜，豆薯弹出，你可以简单地洒到多汁的西瓜楔子，烤玉米棒或烤箱烤胡萝卜“。

而且，它不只是添加风味。“辣椒辣椒所含的辣椒素，它提供了显着的辣度以及潜在的抗癌性能，”股Newgent。虽然更多的研究需要做的，初步的研究显示，辣椒素有希望在帮助预防心脏疾病和癌症，根据在2015年6月审查放开心灵。

虽然与水果和蔬菜无关，但还是值得提一下——“如果你喜欢喝鸡尾酒，塔金为玛格丽塔做了一个很棒的口味边缘，”纽金特补充道。

新鲜的薄荷叶是水果和蔬菜的秘密武器。

“当两个蔬菜和水果，尤其是甜菜，胡萝卜，豌豆，黄瓜，茄子，土豆，西红柿，西葫芦和各类浆果和甜瓜的配对薄荷味道鲜美，” Newgent说。换句话说，在天空的极限。

如果你感到疲劳，焦虑或忧郁，香料和药材，如薄荷可能会有帮助。发表在一个旧的2009年7月的研究北美心理学杂志研究发现，开车时闻薄荷味能提高意识，减少沮丧、焦虑和疲劳。

这项研究建立在先前的研究发现，薄荷会刺激我们的神经系统和增加的动力和性能。

还有另一种简单而又有创意的方法可以吃到更多薄荷(闻起来也更香)吗?纽金特分享道:“我喜欢在夏日沙拉中加入新鲜的薄荷叶，这是沙拉蔬菜中不可缺少的一部分，而不仅仅是一种装饰。”

当我们以新的有趣的方式使用肉桂时，它又变得令人兴奋起来。

“肉桂是一种甜蜜的香料与辛辣的提示，很多人首先用它的水果烹饪亲和力准，如苹果，香蕉和梨 - 觉得新鲜出炉的苹果馅饼点菜模式，” Newgent说。

“但作为一个母亲黎巴嫩的女儿，我的香料主要有咸味中东菜肴联系在一起。我最喜欢的肉桂用途之一是在一个典型的炖绿豆和番茄菜叫Loubieh。肉桂也确实很好用茄子和夏（冬）南瓜“。

肉桂已经得到了充分的研究，可能在代谢综合征的管理中发挥有益的作用，包括糖尿病的治疗。一个临床试验糖尿病和代谢紊乱杂志相比效果肉桂，益生菌，合生元（肉桂加益生菌）和米粉（安慰剂）对空腹血糖。

事实证明，肉桂，合生元和益生菌相比安慰剂的所有显著降低空腹血糖。

“瓦西里最出名的是在卡普雷塞沙拉中加入不同的意大利风味吃饭一样出名，但它也有美味的青椒，茄子和西葫芦，”股Newgent。

但也许最有趣的罗勒配菜是桃子、芒果、浆果和西瓜。例如，尝试水瓜罗勒饮料或a冷汤。或者，用桃子代替西红柿，来一份水果口味的capreo沙拉或者烤三明治。”

除了给更甜的水果添加新鲜的平衡，罗勒的营养有助于缓解抑郁症状。

2018年9月的一篇论文精神病学杂志概述了可能有助于对抗抑郁的某些食物的营养成分评分系统。

新鲜草药 - 特别是香菜，九层塔，香菜 - 是一些最高级别的（即最有益的）食物，有绿叶蔬菜，如菠菜，西洋菜，生菜和瑞士甜菜一起。

“我喜欢用新鲜的香菜和它清新的茴香味与芒果、西红柿或鳄梨搭配，特别喜欢提供墨西哥风情，就像新鲜厚实的调味汁一样，”纽金特说。

“尝试一种有趣的甜烟熏版本，用油把芒果块刷一下，烤一下，然后切成小块，和新鲜的芫荽叶、红洋葱、墨西哥胡椒、酸橙汁和海盐混合在一起。”

添加香菜也有健康的原因。除了能改善抑郁症之外精神病学杂志根据2019年4月发表在《美国医学杂志》上的一项研究，它还可能在其他方面保护你的大脑传统和补充医学杂志。

审查发现，香菜是依赖于帮助缓解焦虑和失眠。

好吧，我们知道我们说过要扩展，但是请听我们说完。新鲜磨碎的黑胡椒和水果搭配非常好，尤其是夏天的水果。

“当我把新鲜的或烤过的草莓放入沙拉中时，我会加入大量的黑胡椒，这会为沙拉增添一种完美的辛辣平衡。果味甜美Newgent”股票。这种香料也可以和菠萝、李子和桃子搭配。

你可以觉得加入胡椒粉好（减盐），因为它可能有利于你的健康，也。

在烧烤时加入黑胡椒(尤其是肉)，可能有助于减少癌症相关杂环胺(HCAs)的形成堪萨斯州立大学。

所以下次烧烤的时候，在水果、蔬菜和肉类上撒上黑胡椒粉，增加味道，对健康有益。