卡姆＆面筋

与自身免疫性疾病腹腔疾病的人不能吃面筋，小麦大麦和黑麦的蛋白质。如果你有腹腔疾病，摄入麸质造成损害小肠绒毛，造成营养不良，消化不良和长期的健康问题。在杂志“胃肠病学”发表在2009年7月的一项研究报告说，人谁有未确诊的腹腔疾病可以有一个在他们的死亡风险增加四倍。不仅避免小麦，但小麦的亲属，如卡姆，以帮助管理您的病情。

卡姆是一个品牌呼罗珊小麦。卡姆不无麸质，但它是一种高蛋白的替代小麦的人谁可以消耗面筋。它提供6克每熟1/2杯投放的蛋白质，与只有1克的脂肪。卡姆是硒的来源，一种抗氧化剂，有助于提高免疫力和抵抗疾病。

腹腔病症，面筋的卡姆量或任何其他产品都无所谓。最小的位可以掀起症状和损伤肠道。治疗乳糜泻的唯一方法是，以避免含有谷蛋白的谷物，如卡姆小麦，共。

如果你遵循因为一个麸质不耐受，而不是诊断腹腔疾病无麸质饮食，你可以比其他类型的小麦消化卡姆更容易。但是，如果你的医生已指示你遵循无麸质饮食，增加卡姆到您的饮食前咨询她。如果你可以吃面筋，考虑卡姆作为替代小麦或大麦。它提供了一个温和的甜味，可以用作谷物，抓饭或地面面粉烘烤。