你的高脚杯橙汁每天早上吃早餐可能对你弊大于利没错，尽管天然果汁含有维生素和矿物质，但喝太多会对你的健康不利。
例子:新的研究表明,饮酒超过4盎司,或半杯,100%的果汁(每天和含糖软饮料)与2型糖尿病的风险高16%,据一项研究发表在2019年9月发行的糖尿病护理。
事实上，喝果汁远不如吃整个水果健康。但是为什么呢?下面,丽莎•莫斯科维茨RDN纽约营养集团的创始人和首席执行官，解释了为什么你应该不吃液体汁液而吃完整的水果。
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1.果汁缺乏纤维
尽管果汁含有所有重要的维生素，它却缺少一种必需的营养:纤维。从调节消化、稳定血糖水平到对抗心脏病和某些癌症，纤维有丰富的健康益处，莫斯科维茨说。不幸的是，榨汁会去除水果中的纤维部分，同时也会对你的身体产生很多积极的影响。
更糟糕的是，大多数人每天都没有摄入足够的有益身体的纤维。2016年7月发表在《美国医学杂志》上的一篇文章称，只有5%的美国人每天摄入足够的维生素d，即女性25克，男性38克美国生活方式医学杂志。
2.的填充
让我们面对现实吧:一杯果汁就不能饥饿点就像嚼苹果一样。是的，喝你的卡路里远没有吃它们那么让人饱腹。部分原因是果汁中缺乏纤维，而纤维有助于你更长时间的饱腹感，但也因为你没有咀嚼。莫斯科维茨说:“缺乏咀嚼常常会让身体感到困惑，如果不咀嚼和吞咽食物，身体就无法感知到同样的饱足因子。”
她还说，榨汁还能减少你的饭量。将整个橙子和同样大小的橙子放在榨汁机里进行比较。这是一个大的缩减。即使从技术上讲，你摄入了相同数量的卡路里，但你却感觉摄入的卡路里少了很多。
另外，吃一个橙子可能需要5分钟，但喝一口只需要5秒钟。2018年2月发表在《纽约时报》上的一项研究表明，吃得太快可能会导致满足感下降，甚至会增加肥胖风险BMJ开放。
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3.果汁含糖量高
但是,橙子里的糖是天然的，所以它对你的健康没那么坏，对吧?不完全是。莫斯科维茨说:“我们的身体无法区分水果中的天然糖和添加糖之间的区别。”
这个问题?没有健康的纤维减缓糖的吸收，果汁会导致血糖水平飙升，甚至能量崩溃。这对糖尿病患者来说是个坏消息，他们必须注意自己的血糖。不管怎样，榨汁都不是最好的方法——你最好吃整个水果。
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