你什么也不吃吗早上吃麦片减肥吗?虽然研究表明吃早餐有助于提高饱腹感，减少一天中吃零食的时间，但只吃碳水化合物可能无助于实现你的目标。也可以考虑添加一些脂肪和蛋白质。
提示
越来越多的研究显示,尽管吃早餐能帮助你产生饱腹感,同时满足了整整一天,包括一些脂肪和蛋白质有助于提高饱腹感和调节血糖水平——甚至可能帮助你燃烧更多的脂肪。
早餐的盒子
如果你想减肥，你需要建立一个卡路里赤字，这意味着燃烧的卡路里比摄入的多。但这并不一定意味着不吃早餐。正如在2016年5月号发表的一篇分析中指出的那样营养的进步在美国，越来越多的证据支持吃早餐作为管理体重和日常食物摄入量的有用工具。
正如作者解释的那样，证据慢慢地表明早餐吃更多的蛋白质和纤维，并且在早上吃更多你每天的卡路里——而不是在晚上吃一顿大餐——可以帮助减肥。
一项针对20个主题的小型研究，结果发表在2013年4月的《the》杂志上美国临床营养学杂志他提供了一个很好的例子。研究人员发现，吃早餐——无论早餐是高碳水化合物还是蛋白质——都能全面改善受试者的食欲，以及与饥饿有关的荷尔蒙和神经信号。它还减少了晚上吃零食的次数，提高了白天的整体饱腹感，而且不会增加每天的卡路里摄入量。但是,高蛋白早餐在这些方面比其他类型的早餐有更大的改善。
这很重要，因为如果你在权衡早餐是吃鸡蛋还是谷物，大多数谷物的碳水化合物含量都很高。然而,随着美国农业部一个煮鸡蛋或水煮鸡蛋含有大约12.5克蛋白质、9.4克脂肪和不到1克碳水化合物。所以，如果你想在早餐中增加蛋白质或脂肪，包括一个鸡蛋是一个简单的解决方案。
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当血糖反应起作用时
如果你吃只有早餐吃麦片，减肥可能更困难。正如发表在2014年9月期刊上的一项对64名超重但健康的成年人的研究所指出的那样食欲,在早餐中减少脂肪和增加碳水化合物往往会让受试者在一天的早些时候再次感到饥饿，研究人员指出，这可能会导致体重长期增加。
另一项研究发表在2015年3月的《泰晤士报》上营养学杂志》该研究仅涉及12名2型糖尿病患者。但它仍然是值得注意的,因为它发现,早餐吃高蛋白质和略低碳水化合物(35%的蛋白质和45%的碳水化合物,碳水化合物和15%的蛋白质和65%)帮助控制他们的血糖水平在一天,包括后续的午餐后。
关于这个仍在发展中的科学难题，最后一项研究发表在2018年2月的《泰晤士报》上营养学杂志》研究人员对29名受试者进行了评估，这些受试者要么吃高脂肪早餐(35%碳水化合物、20%蛋白质和45%脂肪)，要么吃高碳水化合物早餐(60%碳水化合物、20%蛋白质和20%脂肪)。他们发现了一些有前景的证据，表明吃高脂肪、低碳水化合物的早餐可能会改善脂肪氧化，降低代谢疾病的整体风险。
最后的判决?虽然关于早餐和减肥的科学还在不断发展，但目前的证据表明，用蛋白质和脂肪平衡碳水化合物的摄入能带来最好、最令人满意的结果。所以你可以通过吃适量的富含纤维的全谷物早餐和一个或两个鸡蛋来享受最好的两个世界。
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