对肝脏最好的维生素

维生素缺乏会导致很多问题，所以均衡饮食对改善肝功能很重要，但目前没有可靠的科学证据表明，任何维生素对肝脏在预防或治疗疾病方面发挥明确的作用。

肝脏重3磅多，大约有一个足球大小，是身体第二大器官，仅次于皮肤。根据密歇根的健康在美国，肝脏包含多达13%的人体血液供应，它还在消化方面发挥重要作用。

肝脏担负着维持人体健康的500多种工作，可以说是人体最困难的工作器官。肝脏的主要功能有:

• 过滤所有摄入的物质——食物、酒精、药物——包括营养成分和毒素，储存营养成分或将它们送入血液，通过尿液或粪便排出有毒物质。
• 通过将糖从血液中去除，以糖原的形式储存起来，然后将糖原转化为葡萄糖来调节能量。当血糖下降时，肝脏释放一些储存的葡萄糖到血液中供细胞使用。
• 分解脂肪，制造胆固醇，转化多余的蛋白质和碳水化合物储存起来供以后使用，并产生胆汁，将废物和毒素带出体外。
• 在胎儿发育期间供应血液，在成人体内循环血液。它还可以分解受损和老化的血细胞，帮助释放血浆蛋白，而血浆蛋白对血液凝结至关重要。

肝脏损伤和疾病对整体健康有深远的影响，所以保持肝脏处于最佳状态是至关重要的。一些维生素缺乏与肝脏疾病有关，尽管它们的确切作用尚不完全清楚。

阅读更多:10种最好的补品

被称为阳光维生素维生素D是一种脂溶性维生素，当皮肤暴露在太阳的紫外线下时，它会合成。它也存在于一些食物中，添加到其他食物中，并以补充剂的形式提供。但是，任何形式的维生素D在生物学上都是不活跃的，它必须先通过肝脏，然后再通过肾脏转化为人体可以使用的形式。

根据发表在该杂志上的一篇评论营养物质2017年9月，由于日照不足和饮食摄入不足，工业化国家维生素D缺乏症流行。非酒精性脂肪肝(NAFLD)也很常见，在超过70%的2型糖尿病、代谢综合征和肥胖患者中都有发生。

这条件以肝脏中脂肪的堆积为特征，与饮酒无关。这种疾病可能发展为非酒精性脂肪性肝炎，这是一种更严重的情况，以肝脏炎症和潜在的永久性肝损害为特征。

尽管研究结果是有争议的营养物质回顾，有证据表明，维生素D缺乏有助于NAFLD的发展和进展，高剂量补充可以帮助治疗NAFLD和非酒精性脂肪性肝炎引起的肝损伤。根据发表在《科学》杂志上的另一篇评论营养物质2018年4月，与健康人群相比，NAFLD患者维生素D缺乏更为常见。

维生素D会影响发病-脂肪组织分泌的调节关键生物过程的肽，以及脂肪细胞的炎症。低血清维生素D水平与高浓度的脂联素有关，脂联素是一种促进炎症的脂肪细胞激素。

由于脂肪细胞失调在NAFLD中表现突出，而且脂肪细胞对维生素D有反应，综述作者认为维生素D在该病的发展、进展和治疗中发挥了可能的作用。

另一种脂溶性营养素，维生素E是一种强大的抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基的损害。自由基是具有一个或多个未配对电子的分子，可能在心血管疾病和癌症的发展中发挥作用美国国立卫生研究院。研究表明，维生素E也可能在NAFLD的发生发展中发挥重要作用。

根据发表在该杂志上的一篇评论抗氧化剂2018年1月，维生素E的抗氧化活性被证明可以降低NAFLD的氧化应激水平。该综述的作者指出，NAFLD的发展尚不完全清楚，但氧化应激似乎在很大程度上促进了该病中可见的肝细胞损伤。

科学研究已经强调了维生素C、B12和叶酸在促进和预防肝病方面的其他作用。发表在营养物质2014年12月的研究表明，维生素C缺乏可能也与NAFLD和非酒精性脂肪性肝炎的发展有关。

和维生素E一样，维生素C也是一种抗氧化营养素，可以对抗自由基造成的氧化损伤。和维生素E一样，缺乏维生素C在NAFLD患者中也更加普遍。

发表在《美国医学杂志》上的一项研究表明，水溶性维生素B12和叶酸的缺乏与非酒精性脂肪性肝炎的严重程度相关营养物质2018年4月。另一项研究发表在杂志上Yonago雅图》2017年3月发现，错误升高的B12水平与慢性病毒性肝病患者病情加重和预后不良有关。

研究人员推测，血液中虚假的高水平可能是由于肝脏中营养物质的储存减少，这是由肝脏向血液中释放过多造成的。因为B12对肝脏有保护作用，肝脏中B12水平低会加重肝脏损伤。

阅读更多:暴露的补充剂:应该考虑哪些

本文引用的所有综述和研究都强调，在进行更大规模的对照试验之前，维生素疗法仍不能被完全推荐用于预防或治疗肝病。除非你的医生建议你服用维生素补充剂来治疗某种特殊情况，否则不要指望有任何好处。

高剂量的维生素补充剂常常名列其中肝清肝排毒补充以改善肝功能-没有足够的证据表明它们提供任何额外的好处，除非有明显的不足。如果摄入过量，一些维生素甚至会导致肝脏损伤。

国家健康研究所的肝脏毒素数据库报告说，过量摄入肝毒素维他命A维生素B烟酸尤其有害。当这些维生素被高剂量地摄取——100到400倍于正常值时，就会发生肝损伤每日推荐摄入量(RDI)，即每天14到16毫克的烟酸，是每天700到900毫克的维生素A RDI的10倍。

也就是说，从你的饮食中获得足够的这些营养是很重要的。缺乏维生素d不仅会导致潜在的肝脏损伤和疾病，而且还会导致许多其他健康问题。一般来说,饮食均衡包括大量的新鲜水果和蔬菜，瘦肉，低脂乳制品，全谷物和健康脂肪可以提供所有你需要的保护肝脏的营养物质。

如果你的生活方式可能导致维生素D缺乏的问题，咨询你的医生，看看你是否应该服用补充剂，以及服用多少剂量。