红薯是一种富含淀粉的根茎蔬菜，有着甜美的口感和光滑的内部纹理。买预先切好的红薯可以节省时间，但你也可以提前准备这种蔬菜。
如果你是剥皮和准备更大的餐或菜的多维数据地瓜，它浸泡在水里放入冰箱，防止其干燥，并让他们准备使用是很重要的。
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时间的准备红薯未来
在你提前准备红薯之前，你需要几个不同的烹饪器具以及大量的，整个红薯。首先，用一把磨快的大刀，让土豆切得光滑干净。
您还需要一个菜板，大碗和削皮。大碗以后将装满水来储存和维护与立方去皮后的红薯。
土豆去皮
在削红薯皮之前，要用水大力清洗。如果你用磨砂刷，你就能清除多余的灰尘和污垢，这样削土豆皮就更容易了。
抓住一个土豆和削皮器，随着马铃薯的外部叶片力推，直到删除皮肤的外层。继续剥离与削皮土豆，直到没有皮肤上留下。你也可以用小刀子剥土豆，如果你没有削皮。
切成块
一旦你已经去皮土豆好，你可以用一把锋利的刀立方体他们。放在砧板红薯，抱着土豆的一侧用空闲的手，以保持稳定的土豆。该奥古斯特·埃斯科菲耶烹饪艺术学校建议现蕾端部和马铃薯的四边，使之矩形 - 更简单的形状，以切割。使沿土豆几个平行切口，切土豆长。
打开土豆四分之一圈，让另一系列纵向切口。当你切垂直于前两个系列切割用另一只手握住在一起这些作品。在这两个方向进行切割将让你无数的红薯立方体。
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存储您的土豆安全
您已成功去皮，切丁您的红薯后，您可以立即煮或隔夜保存它们。当冰箱里储存去皮红薯，把它们放置在一碗冷水。干燥它们关闭用纸巾烹调之前进一步降低细菌，由作为建议FDA。
如果你直接烹饪它们，你可以简单地把它们放在烤盘上，放上橄榄油、盐和胡椒粉，或者把它们放到平底锅里，和肉一起炒，或者用它们来做其他的甘薯食谱。
如果你不会使用它们向右走，你可以冻结切红薯。但是，那国家大剧院家食品保鲜建议红薯冷冻前要煮熟。