要知道，最好的方式，如果一个焗鸡是准备或衡量烤鸡温度为使用温度计。也就是说，如果你没有手头上有温度计，还有你可以用它来判断鸡是否已经准备好了一些方法。
检查烤鸡温度
检查如果你的鸡是准备最可靠的方法是用温度计测量内部温度。根据USDA，家禽应在165华氏度最低安全内部温度煮熟。使用食物温度计，把它朝它的烹调时间结束时，肉的最厚的部分。
但是，如果你没有一个温度计？有另一种方式来知道肉是做了什么？据澳大利亚鸡肉联合会（ACMF），有测试鸡是否完全煮熟的替代方法。
您可以刺穿扦入鸡最厚的部位，然后观察渗出汁。它应该是清楚的，而不是粉红色的，血的指示。ACMF还建议切入肉和检查的颜色不再是粉色的，尽管这可能不完全可靠，因为有些肉仍将是粉红色，即使通过充分煮熟。
如果鸡是白色它做的？从另一篇文章ACMF解释说，熟时，鸡肉的颜色最厚点减少一半的时候应该是一致的白色。
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如果鸡是煮熟的
这是最好的适当检查鸡是否完全煮熟，未煮熟的鸡可诱发食源性疾病。一个半熟的鸡胸脯，例如，可能引起的症状，如呕吐，腹泻，说健康和人类服务的美国能源部。
食物中毒的其他症状包括高烧，血便和脱水迹象，如口干咽燥，头晕和生产尿很少。如果这些症状持续存在，您应该咨询医生。五岁以下的儿童，成人65岁以上，孕妇和那些免疫系统虚弱的特别容易受到食源性疾病。
好消息是，它很难煮鸡肉，说：ACMF食品安全和鸡肉。如果它再煮熟的鸡不会变得艰难，所以如果你是不确定的鸡肉是否煮熟，最好是安全的，并保持它在烤箱里的时间长一点。这样，你会确保你已经杀死了有害细菌无过熟鸡肉。
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焗鸡食品安全贴士
彻底煮熟的鸡杀灭有害菌是你需要准备的家禽时采取只有一个安全预防措施。其他安全注意事项， 根据USDA：鸡从农场到餐桌包括清洁你的手和面的时候，分离从其他食物，避免污染，生禽，并立即冷冻生鸡肉或者是不被吃煮熟的鸡肉。
USDA：鸡从农场到餐桌也呈现近似烹饪时间的鸡不同部位的表。去骨鸡胸肉的四盎司例如，大约需要20至30分钟，在350°F至煮相同量鸡腿或大腿的应采取40至50分钟煮和翼应30〜40分钟。它的好，有这些时间记住，当你试图计，当你的鸡将准备。
至于存储：到期日之前购买该产品，按照安全操作说明，保持鸡在其包装，直到它准备使用或外包装是否冻结。生鸡肉可以冷藏长达两天，冻结长达9个月，煮熟的鸡可以冷藏长达四天，冻结长达四个月。