凭借其辛辣，口味大胆，生芝麻往往添加到沙拉冲起来的味道，但你也可以吃熟芝麻。炒或蒸熟，熟芝麻提供维生素A和维生素K的令人印象深刻的剂量，不含脂肪，含热量很低，根据USDA。
凭借其辛辣，口味大胆，生芝麻往往添加到沙拉冲起来的味道，但你也可以吃熟芝麻。
图片来源：fortyforks / iStock /盖帝图像
一旦熟，经常芝麻或婴儿芝麻即可食用的营养配菜或掺入到各种菜谱，以提高营养价值和品味的提升的。
按照马里兰扩展大学，芝麻菜是通用的 - 它可煮，蒸，微波或添加到面食，当它靠近做过沸腾。
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熬熟芝麻菜
第1步：丢弃茎
切割茎和任何黄叶断用锋利的刀一束洗涤芝麻菜的叶子。丢弃的茎。
第2步：添加一些水
补锅的底部有一两英寸的水和芝麻菜叶子放入油锅。
第3步：盖上锅盖
封面用紧身盖的锅里发生在中高热量的锅。
步骤4：煮沸并从热
把锅底的水烧开，然后马上把芝麻菜从火上移开。这样可以防止叶子变得黏糊糊的，也不会煮过头。
第5步：沥干即成
把锅里的水沥干，放到一个大浅盘里，淋上一点橄榄油和你最喜欢的香草和香料。
让炒芝麻菜
步骤1：删除枯萎叶
切割茎和任何枯萎或黄叶一串洗涤芝麻菜。
第2步：热少许油
在一个煎锅一套以中火加热橄榄油。
步骤3：撒上调味
轻轻地把芝麻菜的叶子放在热油里，在叶子上撒上你最喜欢的香草和香料。
第4步：搅拌它经常
经常用漏勺将搅拌叶芝麻菜。
步骤5：从热去除
从热尽快叶子枯萎，并已翻了鲜艳的绿色取出锅。
第6步：服务和享受
在炒芝麻菜叶子转移到他们自己的喜好盛盘和季节。柠檬汁水枪将增强风味，太。
手柄芝麻菜安全
芝麻菜必须在煮你最好的芝麻菜食谱前彻底清洗。切断茎并从一堆芝麻菜的除去任何变黄或萎蔫的叶子。
将叶在一碗冷水和漩涡周围的芝麻菜放松任何污物和泥土粘在树叶。沥干叶，铺在纸巾上干燥。
芝麻是相当容易变坏，应在华氏40度或以下储存在冰箱中，根据美国食品和药物管理局。烹饪之前驶离任何黄色或萎蔫的叶子。
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你需要的东西
水洗芝麻
菜板
锋利的刀子
有盖的平底锅
滤器
盛盘
橄榄油
草药和香料
煮锅
漏勺
柠檬
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