吃在印度或泰国餐厅，你可能会发现菜单上绿咖喱鸡。鸡肉和蔬菜芳香的这个菜结合了块用椰奶，鸡汤和绿色咖喱酱肉汤。
此道菜的脂肪含量高，但其营养价值，使其成为增加维生素，矿物质和蛋白质的摄入量的最佳选择。从绿咖喱的一个部分，你可以普遍预期以下的营养价值：
- 395个卡路里
- 27克脂肪
- 22克碳水化合物
- 28克蛋白质的
绿咖喱热量和脂肪
的数量在绿咖喱鸡的卡路里- 395每服 - 让这个菜你的饮食计划一个不错的选择。男人和女人需要不同数量的热量，以满足他们的营养目标，但典型的饮食包括每餐300至600卡路里。
大量的绿咖喱卡路里来自脂肪，可能不适合所有饮食。一个服务包含总共有27克脂肪，14克其是饱和的。按照膳食指南美国人2015-2020，饱和脂肪的摄入量应该是你的每日摄入总热量的10％以下。
基于2000卡路里的饮食，低于200个卡路里的热量应该来自饱和脂肪。用低脂或无脂的版本取代常规椰汁减少绿咖喱鸡的脂肪含量。或者试试这个自制绿咖喱食谱。
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在绿咖喱碳水化合物
有22克绿咖喱鸡碳水化合物。这是宏量营养素能量为人体的主要来源，而且它还在中枢神经系统功能至关重要的作用。
您也获得了9个克的纤维，它可以帮助你感觉更饱更长的时间，改善肠道功能，并有助于控制血糖峰值的。成人需要每日25至38克的纤维，根据梅奥诊所。
高蛋白质
绿咖喱鸡是蛋白质的良好来源。这个菜的一个服务提供28克这一重要的大量元素，主要来自鸡。蛋白质含有对人体所有细胞的基石，但它也被用于能源，如果你没有这份工作足够的碳水化合物。
铁的良好来源
多吃绿咖喱鸡，你满足你的大部分铁的需求为一天。其中含服每日推荐摄入量的61％这种矿物的，如果你遵循一个2000卡路里的饮食。
按照美国国立卫生研究院，成年男性需要8毫克，每天铁的，而女性需要18毫克。成人需要的铁，以抵御贫血，一个条件是你觉得累的叶子，但孕妇对铁的特别需要 - 27毫克 - 因为它们需要够了两个人。
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维生素A含量
按照美国国立卫生研究院，女性需要的维生素A的700微克每天，而男性需要900微克。的一个服务绿咖喱鸡提供31％维生素A，你需要每一天。
维生素A在细胞之间的护眼功能，复制和传播的重要作用。它还支持在你身体的其他器官，包括肾脏，肺和心脏的正常细胞发育。