大葱原产于亚洲，也叫大葱，应该经常出现在注重健康的厨房里。和白洋葱一样，它们会给你的菜增添刺鼻的味道，尽管青葱的味道比较温和，所以即使是生的，它们也不会盖过你的菜的味道。大葱还富含你身体所需的营养，所以它们是你饮食中有益健康的补充。
营养基础知识
大葱热量低 - 大葱不仅提升你的卡路里摄入量甚至整杯19，或在一个标准的2000卡路里饮食的卡路里1％。大多数的这些热量来自碳水化合物，和葱的每个杯包含4个克的总碳水化合物，包括130克膳食纤维。这些碳水化合物提供能量，你的组织需要一天到一天的功能，以及膳食纤维促进肠胃健康。大葱仅含少量的蛋白质和脂肪的 - 不到每克每份的。
好处眼睛健康
添加大葱对眼睛很有好处，因为它们含有类胡萝卜素，包括维生素A，叶黄素和玉米黄素。维生素A在视力健康中心作用，并没有在你的饮食中获得足够它产生负面影响您的视力，并使其在夜间看到困难。叶黄素和玉米黄素一起工作，让您的眼睛健康。消费免受损坏保护您的细胞和战斗性黄斑变性，马里兰大学医学中心大学解释说。大葱每杯含有2840个国际单位和叶黄素和zeaxanathin的609微克。这为男性和整个每日摄入量为女性每日推荐的维生素A摄入量的95％，根据医学研究所。
健康的骨骼
结合大葱到你的饮食，你也将收获自己的维生素C和钾含量的好处。这些为你的骨骼健康的营养物质都提供益处 - 维生素C可以帮助你合成，保持骨骼强健的胶原蛋白，而维生素K可以帮助你的身体使用它需要保持骨密度钙。维生素K也控制血液凝固，而维生素C充当抗氧化剂和从损伤保护您组织。服务大葱的1杯含维生素K 111微克 - 推荐的每日摄入量为男性的89％，整个推荐的每日摄入量为女性，根据医学研究所。大葱的每份还拥有的维生素C 10毫克 - 11％，推荐的分别为男性和女性，每日摄入量的13％。
多食葱
添加大葱到你最喜欢的沙拉 - 其风味与黑豆，玉米，藜和墨西哥辣椒石灰的混合物效果很好敷料，或全麦蒸粗麦粉的混合物，切块芒果和辣椒和新鲜香菜。他们还健康的补充包装或三明治，或作为汤配菜。可替代地，片大葱在一半长度，轻轻涂层它们与橄榄油，然后烤他们在烘箱中直到边缘变成金黄色，或在煎炒橄榄油，蒜末和柠檬皮的混合物切片葱。