你渴望烤鸡，但不喜欢花时间清理之后。用锡箔纸在烤架上烹饪鸡肉，这是一顿美味而不乱的餐。
提示
将无骨鸡胸肉与蔬菜和酱汁放在一张大箔纸上。把它折叠起来，放在一个热的烤架上。盖上锅盖，15到20分钟后，你的菜就做好了。
鸡肉锡箔在烧烤
鸡肉在锡箔上烹饪烧烤是一种简单的方法避免打开烤箱给房子供暖。鸡肉和蔬菜箔包食谱是完全可定制的。使用你和家人喜欢的蔬菜和调味品。
食谱中不变的原料是鸡胸肉，捣成均匀的厚度，以及耐用的铝箔。重型铝箔更厚，更好地承受包装材料和暴露在高温下。
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好的调味料包括一些盐和胡椒、红辣椒粉、辣椒粉、孜然、牛至和百里香的混合物。淋上一点橄榄油会有帮助保持鸡肉湿润厨师。
你在烤架上选择在鸡肉中加入锡箔的蔬菜很大程度上取决于你自己。通常，快煮的蔬菜是最好的，比如西葫芦、玉米粒、甜椒、洋葱、菠菜和蘑菇。如果切成小块，可以加入土豆或红薯。
至于酱料，用你最喜欢的瓶装烧烤酱料。其他的选择包括蜂蜜芥末，照烧，甚至牧场或意大利沙拉酱。你也可以不加酱，只用大蒜、香草和橄榄油来调味。
箔包蒸煮法
使用12×12英寸的方形厚箔纸。在每个包装中放入大约一杯切好的蔬菜。上面放一块去皮去骨的鸡胸肉，撒上香料，香草和盐。淋上橄榄油，以及一勺或两勺你喜欢的酱料。
像包裹礼物一样，把锡箔纸的两边叠在鸡肉上，然后把它们卷起来密封。放入预热至中高的烤架上。盖上盖子保温。大约8 - 8分钟后，翻转包(确保密封好)，再煮7 - 8分钟。
在上桌之前，确保鸡肉已经煮透了。煮熟的鸡肉内部温度应该达到165华氏度美国农业部。对于鸡胸肉来说，通常很容易判断它们是否煮熟了，但如果有疑问，可以用食物温度计来确定。
鸡肉箔的安全性
当你在烤架的格栅上直接烤鸡时，你就把它暴露在高温和明火下。鸡肉里的脂肪也会滴下来燃烧。因此，他解释道哈佛大学卫生出版物这些化学物质被称为杂环胺和芳香烃，它们与癌症有关。
把鸡肉放在烤架上的箔纸里，可以减少这些化合物的形成。你仍然会有烟熏的味道，患癌症的风险更低。
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