如何在铝锅里烤鸡

从铝制锅内取出制造商的标签和粘合剂。用温水和温和的肥皂清洗锅的内部。用清水洗净即可。用干净的毛巾或纸巾擦干平底锅内部。

把烤箱预热到华氏400度。把烤架放在烤箱的中间，防止顶部或底部的鸡肉烤过头。

用冷水冲洗鸡。如果你用的是整只鸡，冲洗鸡的外面和里面的腔。把鸡肉放在一个干净的表面上，比如砧板或台面上。

用干净的纸巾吸干多余的水分。将水分从鸡皮上去除有助于调味料的粘住。在鸡的每一面撒上盐和胡椒粉。用盐和胡椒粉在整只鸡的外面和里面调味。

在铝制平底锅上喷上烹饪喷雾或揉搓1 - 2汤匙。橄榄油或菜籽油在锅里。在锅上涂油很重要，可以防止鸡肉粘在锅上。因为平底锅是铝制的，它比大多数平底锅能容纳更多的热量;这可能会导致鸡肉粘在锅上。

如果你想增加鸡肉的味道，可以在鸡肉中加入额外的香草或调味品。这包括柠檬胡椒，家禽调味料，卡津调味料，意大利调味料或切碎的香草，如迷迭香和百里香或蒜末。

将鸡肉放入铝锅中煮40分钟，或者直到鸡肉内部温度达到165华氏度。