希望增加一些热量食谱经常呼吁辣椒 - 这是常见于印第安，克里奥尔语，墨西哥和亚洲菜肴，并已被用作一种成分（也为医疗）千百年来，根据西奈山。辣椒从辣椒素中获得热量，辣椒素是一种起到镇痛作用的物质。
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如果你发现自己没有在中间烹饪辣椒粉，有几个掉期，你可以转而将所有帮助增加一些热到你的菜。这就是对你的健康好消息：一个2015年8月发表的研究中BMJ发现，吃辛辣的食物经常被链接到一个更长的使用寿命。找到自己喜欢的辣椒替代品，看看它是如何发挥出你的菜。
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1.红辣椒碎
这是在比萨饼店随处可见那些红辣椒片可以当你跑出辣椒粉被改变用途。
“红辣椒碎通常与辣椒的混合物制成，通常包括一些辣椒，”麦乐文斯蒂芬妮，RDN和食品博客说感激食草动物。味道相似，但不那么辣，所以McKercher建议，如果你想要相同的辣度，那就把食谱要求的辣度加倍。
“如果你想碎红辣椒片的质地更粉状，像辣椒是，首先尝试在香料粉碎机粉碎片，”她说。无香料研磨机可用？用勺子或迫击炮和杵背面粉碎片。
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2.辣椒粉
执行此替换谨慎，因为辣椒粉的热量从一个制造商的融合到另一个变化。麦乐文建议添加辣椒粉之前检查的热层次细节标签（或给它一个味道！）。“你可能需要增加一倍或辣椒粉的三倍量，当你用它替换辣椒，”她说。
3.黑胡椒粉
麦乐文说，虽然这是远低于辣椒粉温和，黑胡椒也是一个潜在的替代品。“它仍然有一个很好的小咬，”她说。
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4.辣酱
你可以经常求助于辣酱，如塔巴斯科，代替辣椒的。“在地方辣椒的四分之一茶匙的使用大约八滴辣酱，”麦乐文说。
这种取代不会在配方，其中所述辣椒粉末是干燥的混合物的一部分，例如作为香料搓肉或涂覆用于很好地工作空气爆米花。麦克尔彻说:“我建议在你加入其他湿食材的时候加入它。”这样做可以帮助辣椒酱更好地融入其他味道。
5.混合香辛料
你的调料架上有墨西哥玉米卷调味料吗?咖喱粉怎么样?McKercher说，其中一些可能含有辣椒或者其他辣椒成分。
“根据什么你正在做，你可能能够交换在原配方卡宴的所有这些调料混合物中的一个（或大部分）。”
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