虾做健康的一顿饭吗？

当有人说到对虾，你可能会自动想到虾，但对虾和虾实际上是两种不同的生物。对虾是一种贝类动物，看起来很像大虾，但脚上多出了一副爪子。虽然它们味道相似，可以用来做类似的菜，但虾的营养与虾略有不同。这些甲壳类动物是一个很好的来源蛋白质，硒，磷和维生素B12和E.

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虾是一个健康类型的海鲜．它们的脂肪含量很低，富含抗氧化剂和一个很好的来源健康的-3脂肪酸．许多人避免食用海鲜产品，因为他们担心汞中毒。和虾一样，对虾是一种特别健康的海鲜选择，因为它们的汞含量很低富含营养素．

100克生虾，这等于大约四到五种培养基到大型去皮虾，含有几种维生素：

• 硫胺素（维生素B1）推荐膳食津贴（RDA）的4至5％
  
• 对于维生素B12的RDA 47％
  
• 71%到95%的维生素E，这取决于你是男性还是女性
  

100克大虾还包含：

• 相当于每日推荐摄入量的11%
  
• 钢铁11至18％的RDA，取决于你是男人还是女人
  
• 磷的33％的RDA
  
• 相当于每日推荐摄入量的9%
  
• 16%到21%的锌摄入量，这取决于你是男性还是女性
• 12％的RDA用于铜
• 21%到27%的硒含量，这取决于你是男性还是女性

许多不同类型的虾是在全世界生产和消耗的，所以淡水和盐水品种都很受欢迎。食物虾已经吃了，他们住在哪里以及它们是否野生或养殖都会影响他们的营养。基于这些因素，基本营养素可能会急剧差异。

例如，冷水虾和巨型淡水大虾的蛋白质含量可以从16％以上超过21％,分别。尽管有这种变化，一份100克的大虾大约相当于32%到39%这取决于你是男性还是女性撇开这些营养差异不谈，大虾的热量是很低的大约68来每100克76卡路里．

虾和对虾经常被混淆的原因之一是它们味道相似，而且可能相似以相同的方式烹饪．你找到路易斯安那克里奥尔风格的虾的可能性和你找到克里奥尔对虾的可能性一样大。大虾可以用在饺子里，炒，汤和咖喱虾。然而，因为他们通常比虾，虾在面包屑或天妇罗击球手中炒一点。

从各种来源中消耗蛋白质是很重要的。虾营养使它们成为他们的蛋白质源泉饱和脂肪和更多的维生素而不是其他蛋白质来源。例如,虾有几乎维生素E是牛肉的22倍是鸡肉的19倍。

的美国人膳食指南建议人们每周消耗大约8盎司（227克）的海鲜，而哈佛大学公共卫生学院建议高达12盎司（约340克）。由于健康的脂肪，虾像虾像贝类的定期消费很重要。虾等海洋动物具有难以从其他蛋白质来源获得的ω-3脂肪酸。

Omega-3脂肪酸是基本脂肪可以在许多食物中找到。像鲑鱼一样的脂肪鱼是这些脂肪酸的众所周知的来源。但是，您也可以获得这些健康的欧米茄 - 3脂肪从海藻，虾和对虾中提取。

你应该知道并非所有Omega-3脂肪都是一样的。omega-3s的植物通常有α-亚麻酸（ALA）．相比之下，海洋动物往往富含ω-3脂肪酸：EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)．EPA和DHA是健康的欧米茄脂肪，被认为是临床上有用的，因为他们被用来抵消并调解各种健康问题。他们对此来说也很重要发育中的婴儿健康．

-3脂肪酸是在你的食物中自然消耗的。建议每周吃8盎司的海鲜结果等同每天摄入250毫克EPA和DHA

这些脂肪酸与许多人有关对健康的益处．它们可以减少炎症，帮助抵消神经心理问题，改善心血管健康。根据该杂志2018年的一项研究循环在美国，omega-3脂肪酸可以帮助降低心脏病、中风和心力衰竭等心脏问题的几率。

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消耗虾和虾并不罕见，这两个术语通常互换和错误地使用。虾和虾都是10脚甲壳类动物．这两种海洋生物都生活在淡水和盐水环境中。如果你不仔细看，你可能会认为虾只是小虾，因为虾是小而虾是大的。

如果你住在美国，你更有可能遇到虾，而不是对虾。事实上,虾是最受欢迎的北美人食用的一种海鲜。美国人不要吃太多海鲜，但是当他们这样做时，虾占了一半的海鲜他们吃的产品。

大虾在英国和澳大利亚更受欢迎。就像虾有时被称为美国的虾一样，英格兰和澳大利亚的人经常叫虾大虾。这一混乱被大量虾和虾加剧了产品贴错了标签．

如果你对你吃的贝类是虾或虾感到困惑，那么区分两者的最简单方法（除了比较尺寸）是看看它们的爪子．虾只有两套爪子，但虾有三个。您也可能注意到虾和虾的身体形状略有不同，这意味着虾的身体并不像虾那样灵活。