过于咸的食物可以毁掉一个好好吃一顿。它可以降低熏肉和咸肉的盐含量，但没有什么可以做，以肉去除盐分，如牛排或肉丸，一旦被调味。但是，您可以通过使酸性酱去用它打捞咸荤菜。
除去盐从肉
是您自制腊肉吸烟后太咸，或者是你的烟肉太咸？所有不丢失。
在与LIVESTRONG.com接受记者采访时，杰森Fullilove，厨师在住所在阿伯内西在洛杉矶，提供简单的窍门来解决这个问题。“把盐腌肉用一些水锅，煨他们几分钟后，弃水和一点点继续煮橄榄油。这将使香脆培根或培根用更少的盐“。
不幸的是，这种方法不是其他肉类菜肴，如牛排，汉堡肉饼和肉丸子可行的。弗兰克·普罗托在烹饪教育学院烹饪运营总监告诉LIVESTRONG.com如何使它们可口。“一旦盐添加，则无法删除它，但有降低咸味的方法。例如，可以配对过于盐腌烤牛排有chimichurri酱是酸性的。该酸平衡的盐”。
“像肉丸阿菜是修复更加困难，因为该盐是在肉的内部。所述的治疗药。将与酱是酸性或稍微乏味，以平衡盐配对。一个简单的番茄酱很少或根本没有盐会工作“。
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购物的减少盐的提示
该国家肾脏基金会报告说，消耗太多的盐可引起高血压，其可以随着时间的推移损伤肾脏。多数美国人摄取超过每天盐的推荐单茶匙，所以学习如何选购咸少的食物可以提供帮助。
购买鲜肉，而不是加工过的肉类。腌制肉类，如熏肉，火腿，午餐肉，是出了名的盐高。准备烹肉，像面包鸡投标和国家煎牛排，也往往是很咸。
当新鲜或冷冻鸡或火鸡购物，选择那些没有被注射盐溶液的品种，劝告美国心脏协会（AHA）。为了避免这些，检查标签，诸如“盐水”，“液”和“钠溶液”。
如果可能，选择新鲜或冷冻的蔬菜，而不是罐头品种。如果你需要的罐头食品的方便性，寻找那些标有“无盐”。此外，选择减钠调味品如酱油，番茄酱和沙拉酱。
烹饪技巧为减少盐
烹饪策略的阵列可以导致不那么咸膳食。调味食品时，替换一些草药，香料，柑橘类果汁，醋，葱，蒜盐。
使用的烹调方法带出食物中的天然香料：包括烤，炒菜，烧烤，焙烧，暗示AHA。因为钾计数器一些钠的负面影响，包括含这种矿物质的食物，如红薯，西红柿和青菜。
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相反，从混合料，其中包括在调味盐炒菜米饭和面食的，让他们从无到有，主张CDC。漂洗和漏极罐头豆以除去盐的一部分。库克燕麦和其他谷物无盐：如果煮熟后加入少许蜂蜜和牛奶，你会不会觉得味道平淡。
如果你在第一次错过了盐不要气馁。6〜8周后，你会成为习惯了，少咸香味。