你不能在化学层面中和食用盐，但也有许多方法来补救过腌制食品，使每一口是不是在你的味蕾的攻击。您调料危机的最佳解决方案依赖于食物，你是准备和你手头上的成分。
通过与其他键口味如假包换的错误，并创建与餐桌上的口味的其余部分的平衡，你可以保存在调味食品，以及你使它投入的时间和金钱。
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中和盐的食品
最有效的方法来改善过腌制食品是双击配方但从第二批省略盐。加入的无盐食品绵延盐，降低其浓度。在总体积增加跨越两次分发盐尽可能多的食物，一半有效地切割的盐的量在每个服务。
在某些情况下，可以增加一种成分的量而不是整个配方加倍。您可以通过添加无盐汤或水修复过咸汤。多余的肉或蔬菜也会减少盐的汤强度。
这种方法也将降低每份钠的量。按照美国心脏协会，钠健康成人每日摄入量最多为2300毫克。
添加多余的肉可以走很长的路，以帮助您达到每日推荐摄入量的蛋白质 - 58克男性和46克的女性，根据的国家科学院。
唤醒你的舌头发
脂肪有效地涂味蕾，防止你的舌头从品尝盐平衡过腌制食品的味道，盖伊·克罗斯比博士学位，CFS，在哈佛大学公共卫生学院营养学系兼任副教授解释严重的实惠。如果过分盐渍菜已经包含乳制品，添加更多的乳基成分。举例来说，如果你有咸奶酪西兰花汤，加入更多的牛奶或奶油。
用于食品，其不能被添加乳类，如烧烤干擦中，基于乳品的调味汁或配菜可能降低咸味，如果咸味是最小的。例如，服务于奶油土豆色拉具有过盐腌肋。
当你的土豆沙拉和肋骨的叮咬之间交替，在配菜的酸奶将尽量减少对你的主菜过于咸干擦。
尝试甜解决方案
通过实质上分心你的味蕾，根据少量的食糖偏移盐探索博物馆。如果你的舌头检测盐和糖，你的味蕾必须分配他们的注意力，可以这么说，使他们较了解的盐。同时加入白糖少许，以避免过度增甜的菜。
合并糖彻底，然后尝美食，看是否有味道更好的平衡。糖是最通用的盐抑制成分。它可以解决小过盐溶汤，酱，干磨和混合调味料，以及准备的食物，如土豆泥和焙烤食品。
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加少许酸
像糖，酸可以品尝所有的盐在食物分散你的味蕾。柠檬酸和醋是常见的烹饪酸是手头上在大多数厨房。直接掺入酸入过调味食品，如果它适合的菜。例如，如果你在盐烧烤酱，拌入少许苹果醋放入调料制服咸味。
可替代地，绷食品用酸，因为它厨师或服务于该盘之前配菜用酸性成分的食物。例如，为了平衡干擦这就是太咸，绷橙汁过当季的肉类，因为它厨师。
只是吃它之前加入酸或柑橘到你的菜的建议，梅奥诊所。要减少盐对过度调味鱼的味道，吃之前挤在鱼的新鲜柠檬。