猪肉皮肤的营养

油炸过程会使猪皮膨胀，使猪皮具有独特的、通风的、脆脆的口感。猪皮通常是面向低碳水化合物节食者的，因为它们是一种速食、易碎、蛋白质含量高、不含碳水化合物的零食，不像其他薯片和便利店的零食。然而，也有大量的猪皮热量。

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在这个快餐沉迷之前考虑肉皮营养宏量营养素。炸猪皮的一盎司含有160个卡路里，90个卡路里 - 超过一半 - 来自脂肪，根据USDA FoodData中心。作为一种油炸零食，猪肉皮富含蛋白质，含有18克蛋白质。

猪肉不含碳水化合物，是一种低糖食物，对血糖几乎没有影响。根据国家科学院蛋白质应占你的饮食中10％到35％。猪肉皮可以很容易地融入你的日常饮食中，如果你练习的部分控制。

猪肉皮不含任何糖或纤维，但它们的钠含量可能非常高。一盎司含有520毫克钠。根据美国心脏协会，成年人应该消耗不超过2300每日钠毫克;但是，如果你有高血压，心脏疾病的风险增加，糖尿病，是超过51岁的非洲裔美国人，推荐的每日津贴是1500毫克。

为了便于比较，一个服务土豆片有148毫克的钠芝士口味的玉米片有200毫克，根据美国农业部。

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猪肉皮是在蛋白比其他松脆点心如薯片或纳乔奶酪粉圆饼片更高，但是它们也可以在脂肪和盐含量更高。薯片1盎司有大约相同数量的卡路里和卡路里来自脂肪的猪肉皮。

薯片还含有15克碳水化合物，0.09克糖和0.87克纤维。纳乔奶酪玉米片具有稍微更少的热量和脂肪少，但有18个克碳水化合物1克糖和2克纤维。

很多健康的食物少，包括猪肉皮或外皮，可以适量食用，作为均衡饮食的一部分。猪肉皮经常会在2或2.5盎司的包装袋。要注意份量 - 吃猪肉皮2.5盎司将提供近400卡路里的热量和25克脂肪 - 比快餐应包含的内容。

高蛋白质和脂肪含量应有助于填补你，因为猪肉皮中含有任何糖或碳水化合物，他们不会提高你的血糖像糖果，饼干或糕点小吃。