如何用平底锅烹饪鸡腿

最基本的，烹饪灶台鸡腿包括以下三个步骤:

1. 鸡腿上撒点盐和胡椒调味。
2. 把鸡腿的外面用热油煎一下，在锅里有规律地翻动大约5分钟，直到鸡腿变成均匀的金黄色。
3. 关小火，盖上锅盖，小火至中火煮约20分钟，直至完全煮熟。

以上只是一个指导，然而，不同的锅和不同的鼓槌大小可以产生相当多的变化。因此，你应该经常使用即时读数温度计来检查鼓槌最厚部分的内部温度。根据美国农业部，所有家禽均须煮至最低内部温度165华氏度才可安全食用。

你可以先把烤鸡腿腌一下，这样会使烤鸡腿更有趣。任何新鲜香草、油、芥末、醋或柑橘的混合物都可以作为简单的腌料，无论是商店里买的还是自制的。或者尝试一些水果味和不同的，尝试这个清新的新鲜芒果腌料。

鸡腿可以腌制半个小时到一整夜。当肉在腌制的时候，把它放在冰箱底部的密封容器里。的营养和饮食学会建议不要使用金属容器，因为腌料中的酸会与金属发生反应。

如果你喜欢的话，简单的煎锅鸡腿食谱也可以变得更像砂锅。举个例子，当你煎鸡腿的时候，可以同时煎一些珍珠洋葱和蘑菇片，这样炉子上的鸡腿就可以变成一个简单的烧酒。加入红酒和高汤作为炖汁，别忘了在烹饪结束前去掉锅盖来减少酱汁，这样就完成了。

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全国养鸡协会的marsala橙汁鸡腿另一个简单的想法是完全在炉子上的平底锅里烹饪。或者你也可以试试这个用平底锅烤枫木第戎鸡配冬南瓜和球芽甘蓝配方。只要有点想象力，就会有无穷无尽的选择。

根据美国农业部的说法新鲜，生带皮的鸡腿含有214卡路里和24克蛋白质。它还提供这些营养:

• 2.5毫克锌:一种帮助免疫系统对抗细菌和病毒的矿物质膳食补充剂办公室。
• 26.9微克硒:也很重要防止感染和健康的甲状腺功能。
• 6.4毫克烟酸(维生素B3):其中重要的一种复合维生素B这有助于从你吃的食物中释放能量。

根据膳食补充剂标签资料库这三种营养素的日摄入量分别为11毫克、55微克和16毫克。

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的美国心脏协会建议多吃鸡肉、鱼和豆类少红肉蛋白质，但这并不意味着你可以想吃多少鸡腿就吃多少。连皮一起吃，它们的饱和脂肪含量不低，平均每只鸡腿能提供3.3克提高胆固醇的脂肪。去皮让他们的心脏更健康。