哪个对你来说更好：地面土耳其或牛肉？

如果您正在寻找碎肉，那么有很多选择。但是，当谈到心脏健康时，你需要挑选出非常精简的肉类 - 如肥胖的土耳其食谱。您的饮食中饱和脂肪和钠也可以增加您的心血管疾病的风险。

当您将地面土耳其食谱与牛对手进行比较时，它们的卡路里，饱和脂肪和钠含量相对相似。但地面土耳其也有一个无脂的版本，这可能是您心中最佳选择。

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土耳其汉堡的卡路里与牛肉汉堡基于肉的瘦肉。根据这一点USDA，用80％的瘦牛肉制成的3盎司的馅饼提供209卡路里。一种93％的瘦肉馅饼相同的大小提供164卡路里。

3盎司土耳其地面帕蒂提供173卡路里，而无脂版时钟仅为117卡路里。

根据这一点美国心脏协会，饱和脂肪不应占总热量摄入量的50％以上 - 120卡路里，或最高13克，为2,000卡路里的饮食。与磨碎的牛肉相比，您通常不会从地面土耳其那样饱和脂肪。

根据美国农业部的说法，地面土耳其帕蒂含有4.5克饱和脂肪，80％的瘦牛肉馅饼提供接近相同的量 - 5.1克。在更健康的方面，一个93％的瘦牛肉馅饼包括3.1克，而肥胖的土耳其提供0.6克饱和脂肪。

根据这一点美国心脏协会，健康的成年人每天都不应超过2,300毫克的钠。碎牛肉的80％瘦牛肉提供70.6毫克钠，而93％的精益版本提供56.1毫克。

地面土耳其的相同份量提供56.3毫克钠，而无脂肪版含有50.2毫克。请注意，调味你的肉，无论是土耳其汉堡与牛肉汉堡，都可以显着增加食物的钠含量。

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如果您已经有患心脏病的风险，则无脂地土耳其可能是您最佳选择。这种类型的地面火鸡来自鸟的非常瘦的削减，虽然它仍然有一些不健康的组件，但它的数量很低。

为汉堡添加调味品和浇头可以显着影响其营养价值。例如，用一片美国奶酪饰上汉堡，增加了额外的110卡路里，额外的11克饱和脂肪和460毫克钠，据USDA。