这是更好地为您的心脏：牛肉或鸡肉？

也许与心血管健康的最知名的营养价值是饱和脂肪和胆固醇。其原因是，胆固醇和饱和脂肪阻塞动脉，导致高血压和心脏骤停。A 3盎司牛肉的服务提供76毫克的胆固醇和2.9克饱和脂肪。A 3盎司鸡的服务提供73毫克的胆固醇和0.9毫克的饱和脂肪。鸡提供的动脉堵塞的营养因子较低的水平。

热量有助于体重增加，心脏疾病的危险因素。鸡的服务提供了142个卡路里，而牛肉的服务提供了173个卡路里的热量。鸡是一个卡路里限制饮食比较合适的选择，但差异不显著。监测每日总热量的摄入可能会抵消包括在一天的饮食选择牛肉。

钾支持心脏泵送机制，推动血液通过动脉。如果没有钾供应充足，心脏可能会跳过或超过异常时，也被称为心律失常。鸡的服务提供220毫克的钾。牛肉的服务提供214毫克。的量是相似的并且构成了3500毫克食品和药物管理局每日值的约6％。

钠是调节血压的矿物质。甲的饮食，包括过度增加钠血容量和血压升高异常，这可能会导致心脏应力因为心脏工作更难通过身体以泵送流体额外。鸡的服务提供64毫克的钠。牛肉的服务提供35毫克的钠。量都低与2400-mg总上部进气FDA推荐进行比较。

双方鸡肉和牛肉提供支持心血管健康的营养素。如果你要选择一个，可选择鸡，因为它提供了较少克的饱和脂肪和胆固醇，和其他营养物质的相似水平相比，牛肉。