如何煮土豆在锅里

土豆是一个极好的补充，你的饮食，因为它们提供了能量复合碳水化合物以及多种维生素和矿物质。按照USDA，一个5.3盎司赤褐色马铃薯具有110个卡路里用3克蛋白质和26克碳水化合物，其中2个是纤维。

许多专家很快指出消耗土豆的好处。一2016年6月刊登以评论在食品和营养科学评价的关键看着马铃薯的营养特性的几个方面，并指出，它含有丰富的维生素，矿物质，多酚和抗氧化剂。

同样，文章发表在2018年11月在营养成分赞扬马铃薯以其高含量的维生素C，维生素B6，钾，叶酸，铁和纤维，还指出，土豆超过其他含淀粉的食物，如面食或米饭和饱腹的人谁选择了马铃薯作为他们的膳食的一部分，而比其他淀粉最终消耗更少的热量。

但这两种观点的专家指出，烹饪土豆影响的营养价值。根据营养成分，沸腾可消耗的，而油炸可以增加抗性淀粉的量及其水溶性维生素和矿物质的马铃薯。在食品和营养科学评价的关键警告，在特别高的温度下烹饪可产生丙烯酰胺，一种可能的致癌物质。

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明知油炸会保留土豆的维生素和矿物质，同时增加其抗性淀粉，你可能会倾向于尝试用煎锅放在炉子上烹制土豆。你会惊喜的发现是，泛熟土豆是一个简单的技术掌握，并且可以很快展开了大量尝试简单炉灶土豆食谱是在那里的。

犹他州立大学解释说，用煎锅烹饪，比如你会为在炉子上做饭的土豆，是快速和健康的膳食一个很好的选择。有许多煎锅在那里供你，让你的泛煮熟的土豆选择。

不锈钢是耐用不反应酸性食物顺便其他金属会。再加上它很容易清洁，所以它是首选犹他州州立大学的材料。亚军是铸铁煎锅，这是稍微比较便宜，但比较难用，因为它的重量重和维护需要保持调味。

你也应该考虑你会用什么材料时，他们炒热外出炉灶移动你的锅煮熟的土豆。犹他州立大学建议木勺或铲而不是它们的金属对应，这有可能划伤煎锅。

当你在炉子上做饭的土豆，你可能要保持简单，只专注于土豆，或者你可以添加蔬菜和肉类到你的菜，使之成为全餐。有很多容易炉灶土豆的食谱在那里为您提供思路。

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不是所有的食谱鼓励你煮土豆完全在锅里。塔夫茨大学和加州公共卫生部门引导人们烧开水，直到土豆排水的，然后煸他们在油上，如肉类，蔬菜和香料等成分的炉灶前近嫩（约10或15分钟）。

同样的，USDA选择我的盘建议将其添加到鸡和芦笋回锅之前微波土豆。

然而，这香辣土豆，红辣椒和鸡肉肠煎锅两厨师从他们的原始形式土豆他们的最终形式完全在炉灶锅。只需中高热量的石油约10分钟。之后，您放入鸡肉，蔬菜等调味，再煮五分钟，直到土豆焦​​黄。

一旦你掌握了使泛熟土豆的艺术，你要开始使用他们无数膳食的基础。并考虑如何土豆有营养的，你为什么不？