如何烹饪或准备干燥的海军豆

干海军豆，也称为豌豆，是一种豆类，即甚至不常见的豆类食物都有经验。它们是在烤豆类和经典的法国菜cassoulet中使用的传统豆类。

海军豆不仅是一种廉价的蛋白质来源，它们也富含基本维生素和矿物质，包括磷，钢铁和钙，据USDA。据此，海军豆类也是钾的良好来源2015-2020美国人的饮食指南，在1/2杯服务中有354毫克。

当你在家里做饭或准备干豆时，海军豆类甚至更健康，因为罐头豆含有大量的钠，那么家庭煮熟的海军豆类缺乏。

据此，健康的成年人应消耗不超过2,300毫克的钠，据美国心脏协会。通过在烹饪前漂洗烹饪前将钠含量降低罐装豆类中的钠含量北达科他州立大学。

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如果您按下时间，您可以跳过过夜浸泡，而是快速浸泡豆类，为您的简单的海军豆类配方。冲洗豆子，将它们放入平底锅中，用1英寸的水覆盖它们。煮沸两分钟，然后覆盖锅，从热量中取出并允许坐下，不受干扰，一小时。漏出豆类并继续烹饪后正常程序。

豆类会导致许多食物造成消化问题。通过使用市售的酶产物或总是在烹饪前浸泡豆类，可以减少吃豆的不适。根据克利夫兰诊所。

对于添加的味道，请尝试用草药或调味料烹饪豆类，如迷迭香，大蒜丁香或辣椒。