如何库克老式干利马豆

撒在白色板干燥利马豆屈指可数。仔细检查豆类，折腾任何脏，起皱或碎豆。你也应该删除任何小石头或泥土团块你找。

倒入豆放入大碗中。重复步骤一和二，直到所有的豆子都被检查，分类倒入大碗里。

装满冷水的碗里，直到豆子完全被覆盖。理想情况下，至少使用三次豆的量，所推荐的密歇根州立大学扩展。例如，如果豆的4杯是在碗，使用的水的至少12杯。如果有任何豆浮到顶部，删除和丢弃它们。

隔夜浸泡豆子。到了第二天，你会发现，豆子大小增加了一倍。事实上，大部分的水应该已被吸收。

洗净沥干豆类至少三次。当您完成，水应该是清澈。

倒入豆成一个沉重的锅或平底锅。加入清水锅中，直到豆子都包括在内。理想的情况下，将会有水至少1英寸的豆的上方。

把豆煮沸，用中高火加热。所花费的时间，产生沸腾量取决于您使用的锅，你做饭豆的数量和使用来煮温度的大小。仔细观察锅中煮沸。

减少热量低，一旦有豆煮。通过煨他们为40至60分钟或直到招标煮青豆。在酝酿过程中，经常搅动豆，避免粘连。

一旦咖啡豆的完全煮熟起锅。将豆的完全煮熟的，一旦他们可以很容易地用叉子或手指被捣碎。食用前应变水。