为什么卷心菜和胃灼热可能不会混合

许多食物使胃灼热的常见原因清单（胃酸反流） - 胸部燃烧的感觉可以向上延伸到您的喉咙中。对于某些人来说，一种可能很明显但似乎从未在这些清单上的食物是卷心菜。

这国家糖尿病与消化和肾脏疾病研究所例如，在食品中列出了油腻的食品和基于番茄的产品，如果您有回流，请避免使用。

“清单中缺少白菜，”布鲁克斯现金，医学博士，德克萨斯大学健康科学中心的胃肠病学，肝病学和营养负责人，因为尚未证明卷心菜会引起胃酸反流。Cash补充说，从凉拌卷心菜到发酵的泡菜和酸菜的任何变化都是如此。

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杂志上发表的一项研究营养2019年8月得出的结论是，没有足够的证据来确定发酵食品对胃肠道健康的影响。尽管如此，有些胃酸反流的人仍然会发现白菜及其变化很麻烦。

卷心菜的纤维很高。农场到学校华盛顿州农业部计划。一杯切碎的白菜含有约50卡路里和5克饮食纤维。虽然营养学家通常建议饮食中的纤维含量较高，但一些证据表明，对于患有慢性胃酸反流的人（也称为胃食管反流疾病），过量纤维可能是一个问题。

一种理论，根据消化健康研究所，是吃太多的纤维会导致发酵，通常发生在大肠中，以溢出到小肠上。当大肠中的细菌入侵并在小肠中繁殖时，这会引起胃酸反流和腹胀和不适。

另一个理论说的恰恰相反 - 高纤维饮食可以帮助减少胃酸反流。一项研究于2018年6月发表在世界胃肠病学杂志发现富含纤维的饮食意味着对食管括约肌- 胃汁的看门人，因此胃灼热较小。

Cash博士说，人们可能不得不尝试饮食，以了解哪种理论对他们有用，因为并不是每个人都以相同的方式反应相同的食物。

除了引起某些人胃灼热的卷心菜外，更常见的食物包括：

脂肪高的食物。这些包括炸薯条，肋骨和冰淇淋等食物。高脂肪的食物需要更长的时间才能消化，这给食管括约肌带来了压力。

食物高酸。西红柿，柑橘类水果和果汁，例如橙色和葡萄柚，是高酸的食物。酸会更多地刺激食道衬里。

辛辣食物。像酸性食品一样，辛辣食物会刺激食道。

咖啡，薄荷和巧克力。咖啡可以松开下部食管括约肌并刺激酸分泌。标记为低酸度的咖啡可能会有所帮助。薄荷和巧克力会导致下部食道括约肌松动，使胃汁流回食道。

酒精和碳酸饮料。酒精可以放松下食管括约肌。碳酸饮料会导致腹胀和气体，从而给下食管括约肌带来额外的压力。

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除了保留食物期刊以确定是否需要从饮食中消除卷心菜或其他食物，还可以尝试这些技巧克利夫兰诊所减少胃灼热：

• 一口气吃小的，频繁的饭菜，而不是大量的饭菜。
• 吃饭时，坐在桌子旁，坐着高高坐在桌子上，或者在吃饭后站起来一个小时。
• 在吃晚餐和睡觉之间跳过零食。最好在躺下入睡前至少不吃3个小时。
• 穿胃部周围松动的衣服。
• 将床头抬高6至8英寸。在床架下使用木制块，而不是枕头，因为它们会导致胃周围懒散。

如果饮食变化无济于事，请与您的医生讨论可能有助于减少胃酸反流和胃灼热的药物。抗酸剂，例如碳酸钙，氢氧化镁，氢氧化铝和碳酸氢钠，通常在Rolaids和Tum等产品中发现，可能会有所帮助。

柜台上也可以使用称为组胺2（H2）阻滞剂，例如Famotidine（Pepcid），Cimetidine（Tagamet）和Ranitidine（Zantac）。根据美国胃肠学学院，如果需要，您的医生可能会开具更强的药物，例如质子泵抑制剂（PPI）。