如何用烤箱烹饪短裙牛排 - RAYBET下载,雷竞技口碑,雷竞技APP下载

用烤箱烹饪短裙牛排是开始一顿美味佳肴的简单方法。

图片来源:JB325 / iStock /盖蒂图片社

裙带牛排以浓郁的牛肉味而闻名，通常是墨西哥烤裙带牛排法士达和费城奶酪牛排三明治中的一种。用烤箱烹饪短裙牛排是开始一顿美味佳肴的简单方法。

与长条牛排或肋眼牛排相比，裙带牛排一般便宜大约50%。记住，如果煮到超过中等熟度，它会变硬。但一定要煮得足够好，以减少食源性疾病的风险。

第一步:切肉

买两块4盎司的裙带牛排，或者从一块较大的牛排上自己切一块4盎司的。

用盐和胡椒粉给牛排调味。为了增加味道，把牛排放在碗里，在上面倒上酱油、姜和大蒜的腌料。用保鲜膜盖住碗，静置10到15分钟。

将烤箱预热到华氏450度，在烤箱中放入一个大的空平底锅或炒锅。

在第二个平底锅上喷洒橄榄油，然后把它放在炉子上，用中高火加热。加入蘑菇，当它们变成棕色时，偶尔把它们扔进锅里。15分钟后就会开始焦糖化。

然后加入橄榄油和洋葱。搅拌一两次，然后加入黄油，盐和胡椒。再过三到四分钟，加入百里香，搅拌均匀，关火备用。

从烤箱中取出平底锅，轻轻喷上橄榄油。把裙形牛排放在锅里，再放回烤箱烤6到9分钟，这取决于你喜欢牛排的程度。然后，把牛排翻过来，烤一半的时间在第一面。

要记住，吃半熟的牛排会增加食物中毒的风险梅奥诊所．

把牛排放在一个大浅盘上，用勺子把炒过的蘑菇放在上面。

在烤箱里烤好你的裙带牛排后，用温度计检查一下肉的内部温度。根据营养和饮食学会在美国，牛排的内部温度应最低达到华氏145度，以帮助减少食源性疾病的风险。

吃剩的裙带牛排可以留着再吃一顿。根据美国农业部食品安全和检验局，丢弃任何在室温下放置超过两个小时的食物。每一个你剩下的肉在三到四天内，或者将它冷冻两到三个月。