牡蛎牛排是牛肉的一小截从骨干上述对奶牛的臀部取出。它通常仅重6〜8盎司并且是嫩一块肉。牡蛎牛排具有高的水分含量和没有很好在使用高耐热，如与烤，烤或锅灼热煮熟。享受你的牡蛎牛排原样或者炒洋葱，蘑菇或牛排调味酱。有沙拉，蔬菜，烤土豆或大米的均衡膳食的一侧的牛排。
牡蛎熟锅。
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制备
步骤1
使牡蛎牛排至室温约30分钟烹调前和拍打它用纸巾擦干以除去任何过量的水分。
第2步
擦1茶匙。在整个牡蛎牛排橄榄油。
第3步
赛季牛排盐和胡椒调味，与任何其他所需的药草和香料一起，如1/4茶匙。的大蒜粉，四分之一茶匙。的洋葱粉或1/4至1/2茶匙。牛排调味。
烤架
步骤1
预热烤炉中火。
第2步
广场上的烧烤调味牡蛎牛排和煮约4分钟。
第3步
打开牛排用钳子过来，煮另一四到五分钟。
烤
步骤1
预热肉鸡到450华氏度。
第2步
放置在烤盘或烤盘牡蛎牛排。
第3步
把牛排的肉煮它的每一面三到四分钟。
潘烙印
步骤1
预热铸铁煎锅，中火加热。
第2步
将经验丰富的牡蛎牛排在煎锅煮约三分钟。
第3步
打开牛排在与钳和煮另一个三到四分钟。
你需要的东西
纸巾
1茶匙。橄榄油
海盐
黑胡椒粉
草药和香料
钳
烤盘或烤盘
铸铁煎锅
小费
使用肉类温度计，以确定你的牛排做：145华氏度五分熟，160度中，170度的出色。
切割它，因此果汁重新分配整个肉类之前让为5至10分钟的牡蛎牛排休息。
切牛排牡蛎成大块，使牛排烤肉串或成条状的炒菜或吉它。
警告
不要用叉子来处理牡蛎牛排是做做饭或叉穿刺孔可能会导致牛排失去其果汁之前。
不要让在室温下牛排的时间超过60分钟或细菌可以在肉的表面上生长。
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