当您最喜欢的食物进入食谱时，旨在为八到10人服务，您可以在盛宴后几天内能够重新安加烤宽面条。使用这些技巧让剩下的剩余物干燥或让你生病。
烤宽面条加热指示
你做的千层面里的面条很精致。将千层面放在烤箱安全的容器中，用铝箔或烤箱安全盖紧，以防止其干燥，然后将其放入预热的烤箱中。
根据服务尺寸，将温度范围为350至400度和20至40分钟的加热时间或更长时间的建议。作为犹他大学解释，关键是要跟着美国农业部食品安全和检验局(美国农业部FSIS)对剩菜安全加热的建议:它们的内部温度应达到165华氏度——最好的测量结果使用食物温度计．
如果你你自己做的千层面，保存您在面条层之间使用的一些酱汁，并在重新加热烤宽面条之前将其添加到菜。这将有助于保持您的食物湿润。
提示
你们有对流烤箱吗?如果答案是肯定的，许多专家建议将你的烤箱温度设为比传统烤箱低25华氏度，也就是325华氏度到375华氏度。密切注意你在对流烤箱里重新加热食物的头几次，因为肯塔基大学值得注意的是，它的烹饪速度比传统烤箱快25%。
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剩菜能保存多久?
千层面在你冰箱里放了一周了吗?为了食品安全，美国农业部食品安全与监督管理局建议，剩菜只在冰箱里保存三到四天——正如在FoodSafety.gov，你不需要让剩菜冷却到室温，然后再把它们放进冰箱。如果你需要长时间储存千层面，把它分成合理的分量，然后冷冻起来。
冷冻的剩菜可以保存三到四个月，如果你把它们放在冰箱里解冻，你可以选择只加热一部分剩菜，然后重新冷冻其余的。然而，如果你用冷水或微波炉解冻冷冻的千层面，美国农业部食品安全与检验局说，任何剩余的必须重新加热到食品安全的温度-至少165华氏度-然后再冷冻。
只要它在烤箱安全的容器中，你可以直接将冷冻烤宽面条直接放入烤箱中进行再加热 - 但是你应该仔细检查它是否一直通过。请注意，您的结果可能不会像你先解冻烤宽面条一样好。
剩菜和食品安全
但是等等——如果你真的想享受你的剩菜而不冒任何食源性疾病的风险，在聚会完全结束之前就开始适当的准备。正如美国农业部食品和药物管理局解释的那样，细菌在所谓的“危险地带”40到140华氏度(也被称为室温)快速生长。
这意味着最佳的食品安全在美国，你吃剩的千层面应该保持在140华氏度或更高的温度，或在低于该温度的两个小时内冷藏。
如果你真的想为你的食品安全努力获得一颗小星星，那就把剩下的千层面分成小份再放起来。这可以帮助它更快地冷却到食品安全的温度，但也很方便，因为你可以重新加热适量的量，而不是一次重新烹饪一整盘的千层面。
最后，确保你的剩菜被储存在一个密封的包装中，以保持味道和水分。