Gulab Jamun的营养信息

Gulab jamun是一种起源于印度次大陆的甜点。以下是你需要知道的关于古拉火腿的营养信息。如果你想知道gulab jamun是否有任何健康益处，不要屏住呼吸。

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Jamun其实是一种圆形的紫色浆果，产于印度次大陆。这款甜点以这种浆果命名，因为球体的大小和形状相似。用来盛球的糖浆是加入玫瑰在印地语中，这种花被称为gulab。

Gulab jamun传统上是用khoya制作的，khoya是牛奶中的水分蒸发后残留的牛奶固体。Khoya也被称为mawa，可以从零开始制作，也可以购买现成的形式。如果霍亚不容易得到，它可以用一种组合奶粉也可以是酥油或黄油，因为从零开始做khoya可能是一件耗时的事情。

要制作古拉贾蒙(gulab jamun)， khoya要与面粉和发酵粉混合，用少许牛奶将其塑成圆形。这些面团在油或酥油中油炸，然后浸泡在由沸水和糖制成的粘稠糖浆中。在糖浆中加入玫瑰水和小豆蔻粉来调味。

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切碎的坚果，如杏仁和开心果，有时会撒在鸡腿上作为装饰。虽然它通常是热腾腾的，但根据你的喜好，也可以冷着吃。

在印度餐馆的菜单上经常可以找到古拉巴门，有时也可以在杂货店买到。你也可以在印度的婚礼等活动中找到它。该研究发表在2015年4月号的杂志上家庭和社区卫生在印度文化中，像gulab jamun这样的印度甜点与吉祥事件、仪式和特殊场合密切相关。

的美国农业部列出了gulab jamun的营养信息。你可能已经猜到了，gulab jamun是一种高热量的甜点。一份100克的古拉布火腿含有432卡路里。Galub jamun的卡路里主要来自碳水化合物;然而，它也含有蛋白质和脂肪。100克古拉贾蒙提供了56克碳水化合物，16克蛋白质和16克脂肪。

鉴于它是一种以牛奶为基础的产品，gulab jamun是钙和维他命A除了蛋白质。根据美国农业部的说法，100克古拉贾蒙提供了100毫克的维生素A和300毫克的钙，这大约是你每天钙需求的三分之一，根据美国国立卫生研究院．

那么，吃古拉布火腿对健康有好处吗?相反，gulab jamun不会提供任何健康益处，或者至少是任何重要的益处，反而会导致健康问题。这项研究发表在2014年12月的杂志上营养物质研究发现，在印度，高糖分、高能量的甜点是导致肥胖和糖尿病日益流行的原因之一。

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因为它是油炸过的，还浸过糖浆，所以疾病控制和预防中心建议跳过它，或者限制自己只吃一小部分。