蟹仰光营养资讯

一个用大块肉、蟹肉和奶油芝士做的馄饨在美国，蟹仰光是一种油炸的开胃菜，在中美餐厅很常见。根据奥古斯特·埃斯科菲耶烹饪艺术学院在美国，蟹肉仰光并不是传统的中国开胃菜，而是在美国发明的。

根据美国农业部在美国，一份100克(约3.5盎司)的塔吉特(Target)冷冻仰光蟹含有303卡路里。蟹仰光的碳水化合物为36.4克，蟹仰光的糖含量为4.04克。这一份还含有9.09克蛋白质、1克纤维和14.1克脂肪，这些脂肪大约占成人每日推荐脂肪量的22%。

同样，一份100克的哈里斯·提特的冻蟹仰光含有的卡路里略少，为271卡路里。这一份还含有9.41克蛋白质、14.1克脂肪和1.2克纤维。这一份还含有28.2克脂肪和2.35克糖。

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一蟹仰光的营养好处就是它的钙含量。每100克含有40到47毫克的钙收入的4%日报每天．根据2018年11月发表的一篇评论衰老的临床干预在美国，钙是骨骼生长、分泌激素和神经冲动传递所必需的。

上面提到的两种冷冻仰光蟹钠含量都很高——100克塔吉特品牌的冷冻仰光蟹钠含量为687毫克，而哈里斯·蒂特的冷冻仰光蟹钠含量略低，为447克。根据美国心脏协会(AHA)，健康的成年人每天的钠摄入量最好不超过2300毫克。

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然而，大多数美国人不遵循AHA指南，而是平均每天大约3400毫克的钠。的食品及药物管理局解释了超过70%的膳食钠来自于富含包装食品和快餐．

美国的中餐馆为了迎合美国人的口味，修改了中国菜的食谱，因此有时也会提供中餐高钠食物．然而，过多的钠会导致心血管疾病和高血压。

吃太多的蟹仰光也会增加饱和脂肪的摄入量导致心血管疾病的增加一份100克的仰光蟹5.9克，即每日饱和脂肪摄入量的29%．建议是少于每日卡路里的6%应该来自饱和脂肪——对于一个2000卡路里的饮食，这相当于每天大约13克的饱和脂肪。

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限制蟹仰光的摄入量也会限制饮食中的饱和脂肪。理想情况下，用不饱和脂肪代替饱和脂肪将有助于长期健康。2017年7月的一项研究发表在循环研究发现，用不饱和脂肪(如多不饱和脂肪)替代饮食中的饱和脂肪，会显著降低心血管疾病的发病率。