膨化米饮食

没有官方的“膨化米饮食”。但膨化的米饭，特别是米糕的形式，通常作为卡路里限制饮食或减肥计划的一部分。尽管膨化了米饭的卡路里低，但维生素和矿物质也很低，因此它可能不是最好的选择。

膨化米饭也高于碳水化合物高度加工，高，这可能会失速减肥并有助于其他健康问题。偶尔吃膨化的米饭，特别是如果你将它与蛋白质或健康脂肪的来源结合起来，你不应该依靠它作为你饮食的基础。

米在许多饮食中是一个主题的米，是世界上第二次报告的第二次谷物谷物的第二大谷物国际食品特产杂志。比白米饭更少加工的糙米含有纤维，维生素，矿物质和抗氧化剂有助于使它成为体面的补充又健康，平衡的饮食。但是，当米饭，甚至糙米变成膨化米饭时，它会发生更加重的加工，使其大部分营养价值剥离。

膨化米饭，在某些地区也叫穆拉玛，是一些印度和亚洲饮食的主食。要将水稻变成膨化或爆裂，米饭，食品制造商使用糖浆，干燥，铣削和扩展的组合。据称暗示，硬米内核扩大，或膨胀，浅脆米内核留在其位置。

所涉及的加工量对米饭的营养价值直接影响。从研究发表的研究人员食品化学2016年1月，将原料糙米与膨化糙米相比，报道膨化糙米在抗氧化剂和矿物质中显着低于生水稻样品。

所以，虽然膨化米饭在卡路里低，但它在其他营养素也很低。虽然水稻含有纤维和抗氧化剂，但在加工过程中大多数都被剥离。剩下的是低热量，高碳水化合物小吃（或膳食，如果您选择谷物）并不能提供太多。

一些受欢迎的膨化米饭选择包括米糕和膨化米麦片。就营养而言，一米糕含有35个卡路里，7.3克碳水化合物和0.4克纤维，同时1杯膨化米谷物有56卡路里，12.6克碳水化合物和0.2克纤维。

米糕和膨化米谷物都有一些痕量的维生素和矿物质，但除铁外，没有任何值得注意的。因为大多数谷物都是用某些维生素和矿物质强化的，膨化米谷物确实含有体积的铁，每杯4.4毫克。这大约是男人需要一整天的一半，而月经妇女需要的金额的25％。

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虽然喘气米饭的天然营养成分在其加工过程中被摧毁，但食品制造商试图找到一种方法来取代这些丧失的营养成分，甚至在事实之后增加更多。在发表的报告中农业和食品化学杂志2012年10月，研究人员描述了一种新的膨化米的新加工方法，可用于保留一些营养素，使其更有利于在您的饮食中将其含有。

大多数商用膨化米在温度下用蒸汽制成265和355 f。这些高温杀死了营养素，并留下了少量的卡路里和碳水化合物。然而，使用二氧化碳代替蒸汽的另一种处理方法可能能够保持营养物质并添加更多，如蛋白质。

据报道，膨化水稻用二氧化碳加工制成，含有8％的纤维，21.5％蛋白质和大量的维生素A，维生素C，铁和锌。所有氨基酸也被保留在新的加工方法中。然而，没有办法讲述你所获得的膨化米饭是用蒸汽处理或二氧化碳加工制作的，因此您可能无法获得您认为的内容。

除了低营养价值之外，还有膨化米饭还有其他问题。喘气的米饭可能看起来像一个很好的选择，因为它在卡路里较低，它也很高精制碳水化合物根据“的”哈佛陈公共卫生学院。

米饭中的米饭也很高，a与慢性健康问题有关的重金属，如癌症，心脏病，糖尿病和发育问题。从研究发表的研究人员食物控制2017年12月测试了59种不同的稻米产品，包括米糕和膨化米饭，发现75％的样品中包含的75％超过砷的推荐值每份服务。对于婴儿和幼儿特别有问题。

米饭还含有植物，这是阻止某些矿物质吸收的化合物。因为它们干扰了所吸收的营养量，所以植物通常被归类为“抗营养成分”。

除了在加工过程中输掉矿物质，米中的植物植物难以让您的身体吸收任何矿物质，尤其是铁，锌，钙和硒，那剩下。由于您没有有效地吸收这些营养素，因此米饭可能比营养事实标签显示更少营养。

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如果您决定将喘气的米纳入您的饮食，您可以通过将其转化为均衡的小吃来战略性地进行战略性。哈佛卫生出版物建议将多个Macronurient的建议合并以优化营养和饱腹感。因为膨化了米饭高碳水化合物，将它与健康的脂肪或蛋白质来源结合起来是个好主意。

您可以在米饼上涂抹一些花生酱，鳄梨或鹰嘴豆，或者使用几种米糕作为“面包”，为一些微量加工的熟食肉或金枪鱼鱼。如果您选择膨化米糊，可以添加一些切片的杏仁，并使用全脂椰子牛奶在一些健康的脂肪和蛋白质中潜行。

确保您的膨化米零食平衡将有助于保持您的血糖和胰岛素水平稳定，帮助您感到满意，所以小吃可以帮助您到下一餐。如果自己自己吃膨化的米饭，碳水化合物会导致潮涌，并在你的血糖中造成滴水，让你在吃完后不久会感到饥饿和烦躁。