本叔叔的米饭是蒸熟的，意思是米粒在剥皮之前被蒸熟。这个过程给谷物注入了许多营养物质，否则这些营养物质就会和谷壳一起被扔掉。由于蒸煮过程，蒸米比其他品种的大米需要更短的烹饪时间。然而，和大多数大米一样，本叔叔的大米需要一定量的水和固定的烹饪时间才能达到最佳效果。
一锅米饭
图片来源:得人/ iStock /盖蒂图片社
炉前
步骤1
1杯本叔叔的米饭和2-1/4杯水在一个中等的平底锅里搅拌。
步骤2
用大火烧开。关小火，盖上锅盖炖20分钟。
步骤3
把平底锅从炉子上拿开，不要打开锅盖，让米饭在室温下放置5分钟。如果米没有吸收所有的水分，让它再静置三分钟，再次检查。
步骤4
吃之前用叉子轻轻地把米饭弄松。
微波
步骤1
1杯本叔叔的米饭和2-1/4杯水搅拌在一个中碗里，微波保存。
步骤2
用微波炉安全的盖子或盘子盖住碗，用微波炉加热8分钟。
步骤3
搅拌米饭。微波炉中温- 50% -功率再加热10 - 15分钟，每5分钟搅拌一次。当大部分水被吸收后，把碗从微波炉上拿开。
步骤4
把米盖上，室温放置5分钟。如果米没有吸收所有的水分，让它再静置三分钟，再次检查。
步骤5
吃之前用叉子轻轻地把米饭弄松。
你需要的东西
中等大小的带盖平底锅
叉
介质微波专用碗
提示
这些说明足够做四份1杯的米饭。
所需的微波烹饪时间会因机型而异。
警告
不要在米饭烹饪之前或之后清洗，否则你可能会失去维生素。
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