把素鸡做成咖喱,然后在旁边放上煮熟的米饭。说到计算鸡肉咖喱的卡路里,很大程度上取决于你准备的咖喱的类型、使用的配料和你的食用分量。
提示
咖喱鸡所含的热量取决于制作它所用的原料和你自己食用的量。一杯普通的咖喱鸡肉和一杯白米饭含有300到400卡路里的热量。
咖喱鸡的种类
咖喱鸡并不是一个固定的食谱。咖喱来自印度、泰国,甚至加勒比海地区。每一种都有一组稍微不同的成分来改变卡路里的计算。
例如,印度咖喱不同的卡路里含量只要5盎司的名菜鸡肉国菜咖喱鸡块一份由牛奶或奶油、西红柿、鸡肉、洋葱和香料制成的咖喱含有230卡路里、19克蛋白质、14克脂肪和5克碳水化合物。5盎司的份量大约等于1杯。
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最温和的印度咖喱鸡,被称为鸡korma,含有洋葱、椰奶、鲜奶油、鸡肉和香料。每5盎司含有190卡路里,20克蛋白质,8克脂肪7克碳水化合物。
如果你喜欢辣,你可能会选择印度的辣咖喱菜,被称为鸡肉咖喱.这是一道非常辣的菜,由辣椒、椰奶和洋葱制成。你还能从5盎司中获得190卡路里,22克蛋白质,8克脂肪和7克碳水化合物。
泰国咖喱椰每5盎司含有210卡路里,21克蛋白质,9克脂肪和11克碳水化合物。食谱中含有鸡肉、酱油、椰奶、辣椒和其他亚洲香料和调味品。
另外,如果你在家做咖喱鸡,那就多加点蔬菜。切片胡萝卜、切片西葫芦、豌豆和西兰花都是美味的添加物,不会显著改变卡路里含量。然而,这些额外的蔬菜会帮助你增加营养摄入量。
卡路里大米
白米每半杯含有150卡路里。它添加了3克蛋白质和33克碳水化合物,不含脂肪和纤维。
选择全麦糙米相反,要搭配咖喱鸡,每半杯摄入170卡路里。你还会得到4克蛋白质和36克碳水化合物以及1.5克脂肪。然而,选择糙米的最大好处之一是它增加了2克的纤维。糙米不像白米那样精炼。
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食物份量当你计算卡路里的时候。想象一下,半杯米饭可以塞进女人的手掌,或者塞进男人手掌的三分之二。如果你吃的量更大,卡路里含量明显上升。