芝士蛋糕是一种香甜、丰富的多层甜点，至今仍是世界上最受欢迎的甜点之一。然而，你必须注意吃多少，因为芝士蛋糕的卡路里含量很高，而且这种甜点富含大量的奶油芝士、乳清干酪或酸奶油所含的脂肪。
提示
一片奶油蛋糕含274个卡路里及以上，取决于食物是如何制造并添加什么浇头。一间餐厅购买的芝士蛋糕将包含远远更多的热量比一个你可以在家里做。
芝士蛋糕热量
农业部美国农业部(美国农业部)的营养数据库对商业制作的芝士蛋糕和混合制作的不需烘烤的芝士蛋糕进行了区分。一份芝士蛋糕工厂烘焙公司(cheesecake Factory Bakery Inc.)生产的芝士蛋糕(含123克蛋糕)含有430卡路里、34克脂肪和130毫克胆固醇。你可以从这种商业制作的甜点中获得的其他大量营养物质包括:
- 100毫克的钙，对于骨强度
- 6克蛋白质，用于构建和修复组织
- 维生素A 1250个国际单位，以帮助你的器官工作
- 1.2毫克维生素C，对健康的免疫系统有好处
一种不用烘烤的芝士蛋糕USDA，含有274个卡路里的热量。为了便于比较，你会消耗230个卡路里的比萨饼，根据USDA。无烤芝士蛋糕也有12.7克的脂肪，胆固醇29毫克，比餐厅准备的版本更大量营养素。它还包含：
- 172毫克钙
- 5.5克蛋白质
- 维生素A 366个国际单位
- 维生素C 0.5毫克
你还能获得19毫克的镁来促进骨骼生长，234毫克的磷有助于蛋白质合成，211毫克的钾有助于肌肉收缩，以及微量的维生素和矿物质，如锌、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、叶酸和维生素B-12。
添加配料和调味料会增加卡路里含量。例如，根据芝士蛋糕工厂的营养菜单在美国，一块好时巧克力芝士蛋糕每片最多含有1380卡路里。如果你想在芝士蛋糕上添加额外的配料，坚持食用新鲜水果可以降低卡路里含量，而且至少可以给这种高脂肪的甜点增加一些额外的营养。
原料在芝士蛋糕
当你在家做芝士蛋糕时，你可以控制一些高热量的成分。的食品网提供一个低脂芝士蛋糕食谱，使用无脂奶油芝士，降脂酸奶油，蛋白和Neufchatel奶油芝士软芝士提供类似奶油芝士的质地和味道。在食谱中，你可以用一杯Neufchatel代替一杯奶油芝士。在做饼干皮的时候，你也可以用低脂全麦饼干代替普通的全麦饼干。
不是每个人都应该在芝士蛋糕放纵，但是。对鸡蛋过敏的人可能想避免这种甜点。根据食物过敏研究与教育（FARE），鸡蛋过敏是最常见的一种食物过敏儿童，仅次于牛奶。过敏是特定的鸡蛋的白色，而是因为你不能完全蛋黄和白色部分分开，你应该避免任何食物产品，其中包括鸡蛋。这是一个好主意，有医学专家说，如果你有任何问题。
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