如果你渴望新的东西在你的拌沙拉，西班牙黑萝卜是一个良好的开端。除了它的戏剧性的外观，黑萝卜根具有更大胆的味道比其薄皮，红对应物。在健康方面，全新的黑色萝卜益处仍然被发现。
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所有的萝卜都低热量和碳水化合物，并在如维生素C.西班牙语黑萝卜高抗氧化剂可以具有附加的排毒能力，由于其高硫代葡萄糖苷的浓度。
全力支持西班牙黑萝卜？
在直径4英寸，西班牙黑萝卜（萝卜L.变种尼日尔）比常见的红萝卜，你会在大多数杂货店找到更大。但这个黑萝卜根主要是以其深黑的皮肤，这使得形成了鲜明对比其明亮的白色果肉。皮肤也明显比那些更常见的红萝卜厚。
西班牙黑萝卜可以是圆形或拉长。它的味道比许多其它萝卜做强，使其成为理想的起床清淡的菜肴。当你想通过更经常用它来谋取黑萝卜的好处，把它拿出来的沙拉碗，并将其转移到其他菜肴。刮肉白色面包屑上的圆角或砂锅削减的丰富性，或在皮肤上留下并切片成薄发了奶油汤，用新鲜香草小枝一起。
像其他的萝卜品种，黑萝卜根也可煮，这凶悍的它的味道。这个方法是，如果你发现了胡椒，新鲜的西班牙黑萝卜有点压倒性刺鼻的味道理想。与其他根类蔬菜一起烤全黑萝卜切成同样大小，再折腾用橄榄油烤蔬菜，和服务。可替换地，煮沸它们与马铃薯或萝卜片搞活一个捣碎配菜。
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探索黑萝卜好处
黑萝卜补充剂现在被广泛使用，由于最近的研究那点新鲜的西班牙黑萝卜，西班牙黑萝卜汁，并从西班牙黑萝卜制成的保健品的具体利益。许多潜在的西班牙黑萝卜益处的利息来源于这个品种有事实芥子油苷的四倍量其他的萝卜和十字花科蔬菜。
硫代葡萄糖苷在许多强美味的蔬菜中发现的化合物，并在生长阶段被认为是帮助击退昆虫。研究表明，它们可以为谁摄取它们的人的健康益处。研究正在进行中，但可能带来的好处是多方面的。
一个2014年12月发表的研究中BMC补充和替代医学发现黑萝卜的芥子油苷独特，硫酸盐和高半胱氨酸蛋白组成使他们有效的帮助肝脏排毒。肝脏在分解和消除有害的毒素，我们采取的，无论是通过垃圾食品，酒精，或空气质量较差过量进食了至关重要的作用。这项研究涉及的男性测试受试者数量有限测试了黑萝卜补充，但指向看好角色黑萝卜可以在你的饮食中播放。
六月份2017的研究综述营养成分科学杂志援引研究，对小鼠，结果发现，在黑萝卜降低胆固醇的硫代葡萄糖苷在肝脏中发现，在器官调节胆固醇至关重要进行。这也减少胆固醇相关的胆结石的实例。
免疫系统受损和胆固醇水平异常可有助于风险患糖尿病。该营养成分调查显示，由于黑萝卜可以解决这些问题，它可能有抗糖尿病作用。
陶醉在萝卜
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此外，萝卜是维生素C和钾的良好来源。他们还提供了DV的蛋白质，钙，铁，镁和锌的至少2％，均在1杯服务。
纤维拥有的健康益处阵列，根据梅奥诊所。萝卜是不溶性纤维，它通过你的系统可以帮助移动浪费高。除了让你普通，高纤维饮食可以降低大肠癌的风险，保护你的心脏和帮助你保持健康的体重。
在其他黑萝卜好处是根高维生素C的含量在每半杯服务于DV的10％，或20％，如果你有一个完整的1杯服务。维生素C提供抗氧化保护。它还拥有胶原建设性质，强壮的肌肉和骨骼，以及健康的皮肤。