出现医学问题和易消化蛋白质的理想时,通常有时。胃流感,肠道手术,胃灼热,腹泻,消化不良和肠易激肠疾病等问题可以使消化蛋白成为困难和不舒服的任务。
幸运的是,有很多高蛋白质食物很容易消化。虽然简单地尝试避免高蛋白食物可能很诱人,但这可能不是对你的健康最好的解决方案。蛋白质是三种重要的宏量营养素之一,帮助建立和燃料的身体。人体需要大量的常量营养素来提供卡路里——生命过程所需要的能量。
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为什么吃蛋白质很重要?
蛋白质包含要构建人类结构的必要组件,并有助于形成从皮肤和头发到血液和肌肉的一切。蛋白质是至关重要的因为它们含有氨基酸,可以合成激素和神经递质,并充当组织的构建块。9种氨基酸不是在人体内产生的,只能通过食物获得。
当谈到充分和满足膳食时,蛋白质是减少饥饿和患者的最佳选择。根据2014年11月的审核,在期刊上发布营养和新陈代谢,蛋白质消化触发了信号丰满和满足的激素。
蛋白质还有助于维持葡萄糖稳态,这可以防止可能导致饥饿和能量崩溃的糖尖峰。根据您的目标和活动水平,美国举行委员会建议从蛋白质获得每日热量的10%至35%。
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蛋白质也形成了酶,以及抗体,这有助于对抗感染。动物蛋白质含有所有必需的氨基酸而不是在体内制造,但是也可以通过将食物组合用于易消化的膳食来获得来自植物饮食的必需氨基酸。
选择瘦动物蛋白质
如果您患有贫困蛋白质消化,则选择瘦肉的肉类,而没有皮肤,是最好的选择。2016年7月审核中东消化系统疾病杂志建议避免常规消费红肉,油炸食品和快餐。无骨,皮肤鸡胸肉是一种易消化的蛋白质丰富的营养钾,镁,锌,以及维生素B12, E和K。
鸡蛋也不贵,而且充满了维生素和矿物质像钙,镁,铁,维生素B6和B12,叶酸和维生素A和D,名称几个。
小心选择植物蛋白
植物蛋白不像动物蛋白那样具有生物可利用性,需要仔细的计划和配对来提供人体所需的必需氨基酸。将植物蛋白结合以获得必需氨基酸是可能的。此外,还有一些提高植物蛋白消化率的方法。
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