白藜芦醇是的发现在许多植物为基础的食物，如花生，可可，蓝莓和蔓越莓是天然存在的化合物。白藜芦醇也可以找到葡萄皮，以及在其衍生物如葡萄汁和葡萄酒。
什么是白藜芦醇？
白藜芦醇属于一种被称为多酚的化合物，根据2017年9月美国农业部的一项研究营养公报，是众所周知的抗氧化性能。要注意的是，虽然有多种的天然存在的类型，如酚酸，类黄酮和丹宁多酚，这些化合物仅由基于植物的来源是很重要的。所以，你可以指望他们会在柑橘类水果，苹果，洋葱，茶叶等。
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该俄勒冈大学解释的白藜芦醇发生在葡萄酒的主要形式是反式白藜芦醇-3-O-β葡糖苷，一种类型的多酚，具有大量的类黄酮苷元叫，既认为形成期间酒的缓慢发酵过程沿。白藜芦醇在葡萄在皮肤主要发现，并根据MedlinePlus，它自然会出现更多的红葡萄皮和紫葡萄汁，作为结果，红葡萄酒比白葡萄酒品种在葡萄酒白藜芦醇高。
白藜芦醇含量高的葡萄酒
因为白藜芦醇只存在于葡萄皮中，白金和玫瑰品种的葡萄酒相比于红葡萄酒，其中发酵的过程中，使皮肤上时，含有较少量的它。根据发表在2016年7月的研究在营养学研究进展，白藜芦醇最好的葡萄酒包括红葡萄品种，这是众所周知的，从三次到十倍的任何地方含有白藜芦醇的含量比白葡萄酒品种。
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黑比诺白藜芦醇含量平均约十倍的白葡萄酒，例如雷司令和琼瑶浆。在2016年7月研究的作者在营养学研究进展报告，红葡萄酒通常为1.7〜1.9毫克每升醇的反式白藜芦醇的之间的平均。葡萄酒高白藜芦醇取决于各种因素，包括各种葡萄的在发酵过程中被使用，葡萄是生长在甚至其暴露于细菌和真菌的微生物的国家。
白藜芦醇的好处
其中的白藜芦醇的主要好处之一是，该化合物不仅在葡萄中也天然存在于水果，如蓝莓和红莓，坚果花生之类的和开心果和蔬菜，如洋葱。它也可用于购买补充形式如果你不想高消费的红葡萄酒白藜芦醇收获的好处。
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根据梅奥诊所，它是红葡萄酒的白藜芦醇含量，医生相信，在防止血液凝块的形成可能的帮助，最终，心脏疾病。一个2018年9月发表的报告中共同参与解释说，白藜芦醇具有抑制潜力，并防止某些癌症的所有阶段。而且，这还不是全部。
根据60人受控2015年3月的研究，发表于消化及肝脏疾病研究发现，给予非酒精性脂肪肝患者白藜芦醇可以提高他们代谢脂肪的能力，并降低他们的整体胆固醇水平。