安德伍德,索菲亚,MANCAN,庄园酒 - 这些只是少数几十个已经席卷美国酒类市场的罐装葡萄酒产品品牌。虽然一些葡萄酒鉴赏家最初持怀疑态度,什么是认为是路过的趋势现在是一个亿$ 28日美元的产业。
虽然罐装葡萄酒的耐用性,价格和便利似乎有吸引力,葡萄酒爱好者,请注意:当在一定条件下所消耗,这些毫不起眼的罐头举办一些严重的危险。这里有五个了解罐装酒,这将使你一个负责任的消费者,保护您的健康是很重要的事情。
1. BPA含量
自1960年以来,我们已经知道关于BPA的什锦罐头食品。但大多数人没有想到的是,它也延伸到罐装葡萄酒。BPA,或含有双酚A(一种可保持食物从反应以铝的化学品)的环氧基,用于罐头内容最大保存。
这意味着罐装葡萄酒具有相同潜在风险疾病的危险范围归因于BPA,包括激素的损害,生殖系统紊乱,心脏疾病,脑不规则发展和癌症。现在的问题是,我们是否得到足够的罐头产品造成伤害。但是上涨,找出你可能不豁出去您的健康的六块腹肌。
2.隐藏的糖
罐装葡萄酒已经上市作为一种方便,便携饮料。但最畅销的,最广受好评的罐装葡萄酒传统的好天气概况,包括冷却的闪闪发光的,玫瑰或白色。
那么,为什么所有的小题大做这些具体的罐头品种?将残余的和添加的糖含量为白色出奇高,玫瑰和火花罐(任意位置为3〜15克/升的残糖),这有助于罐装酒具有爽口,甜完成。不幸的是,这是至少两倍的白葡萄酒普通玻璃,根据纽约时报。
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3.很难发现过期
侍酒师和SOMM杂志资深主编酒杰西Birschbach说,如果你要喝罐装葡萄酒,应该是很快你购买后。这是因为,不同的葡萄酒瓶的传统,这是很难说的时候一罐新鲜或已过期。
通常情况下,有很多的方式葡萄酒饮酒被通风报信他们的酒是过去它的首要:颜色,味道,并在瓶子的底部的淤泥通常的低,但可检测的水平。事实并非如此罐装葡萄酒。罐的不透明度,铝的自然气味和铝往往味道会扭曲饮酒者的辨别,如果酒已经变质了的能力。你可能不会生病饮用过氧化罐头酒,但它不会是很愉快的,至少可以说。
4.误导份量
罐装葡萄酒的一个巨大的欺骗性方面的份量。根据注册营养师杨千嬅雅各布森美国人往往概念化可以通过其他流行的用法如汽水和啤酒份量。
“如果你选择一罐汽水可以清晰地在标签上看到它的两份在一个罐中。我们不提供的信息(含酒类),因此,除非普通消费者都知道,一杯酒是147.9毫升,他们可能没有意识到,他们正在喝太多一气呵成。”
不幸的是,葡萄酒罐的范围可以从355毫升(标准的钠罐或两个眼镜)到500毫升(多于三杯酒)。和单服罐(250毫升)经常会在六个包。不考虑具体的罐装酒的份量,悠闲地喝上一杯可以变成三个,四个或更多。
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5.“安全”铝罐内衬
据一项研究乔治·比特纳在德克萨斯州奥斯汀大学神经生物学教授_,_几乎所有市售塑料可在高温条件下解锁潜在的有害化学物质。事实上,比特纳的研究接着说,一些不含BPA的产品实际上是释放了比BPA更有力的合成雌激素。虽然仍在进行的研究,它仍然是很难确切知道如何葡萄酒罐(或衬垫)可能造成伤害。
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