高钾风险
高钾，即高钾血症，是一种潜在的严重疾病，当过多的钾留在你的血液系统中。血钾过高的症状包括肌肉无力、麻木、刺痛和恶心。长期高钾血症会导致排尿困难和心脏异常。在更严重的情况下，高钾血症会导致心脏病发作、肾功能衰竭或瘫痪。
人体利用它所需要的钾，并通过排尿排出剩余的钾。然而，肾病患者可能无法通过排尿排出多余的钾。心力衰竭药物也会增加体内钾的水平。与你的医生讨论采取什么预防措施是很重要的。通过摄入低钾食物来控制你的饮食也是一个重要的步骤。
的国家肾脏基金会提供这些安全血液钾水平的指导，你应该与你的医生或营养师讨论:
如果是3.5到5.0，你就处于安全地带
如果是5.1到6.0 -你在警告区
如果高于6.0，你就处于危险地带
低钾鱼类和贝类
许多食物含有较低水平的钾，包括鱼、水果和蔬菜。低钾的鱼包括62毫克的生扇贝(两个大的或五个小的)，106毫克的罐装凤尾鱼和每盎司20毫克的腌鲱鱼。其他不错的选择包括生的黄鳍金枪鱼、罐装金枪鱼、柳橙和烟熏鲑鱼。
喜欢吃贝类的人有几种低钾的选择。3盎司熟龙虾含有196毫克钾;煮熟的虾中的钾含量为145毫克，而罐装虾中的钾含量为103毫克。一份3盎司的帝王蟹含钾223毫克，一个蓝蟹蛋糕含194毫克。3盎司的仿螃蟹，在寿司卷中很常见，只含有77毫克。
减少或避免吃鱼
有些鱼含有较高水平的钾。你应该和你的医生或营养师讨论是减少摄入还是完全避免这些选择。根据膳食指南举例来说，3盎司的野生大西洋鲑鱼(534毫克)、罐装蛤蜊(534毫克)和大比目鱼(449毫克)都可以。其他含钾量超过350毫克的鱼类包括黄鳍金枪鱼、虹鳟鱼、太平洋石斑鱼和鲷鱼。
最好的饮食是一个平衡，含有丰富的蔬菜、水果、全谷类、健康油脂和瘦肉蛋白。根据哈佛大学陈曾熙公共卫生学院在美国，鱼是健康饮食的重要组成部分，如果你的身体状况需要减少钾的摄入，那么就有很多低钾食物可供选择。与任何健康状况一样，与你的医生或营养师讨论如何管理你的饮食可以帮助改善你的整体健康。