10种让你吃起来感觉不错的健康奶酪

健康奶酪听起来可能有点矛盾，但乳制品吹嘘的一些健康益处可能会让你感到惊讶。奶酪包健康的营养素比如钙和维生素B12。但这不是狼吞虎咽的许可证。

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这营养和营养学院建议一份奶酪保持在1.5盎司，大约是四个骰子的大小。大多数人不需要一个理由来吃更多的奶酪，但是控制你的量，选择高质量的奶酪是获得更多营养和拒绝那些渴望的好方法。下次你想吃奶油零食的时候，去看看我们喜欢的10种最健康的奶酪和品牌吧。

白软干酪名列榜首，因为它高蛋白质内容。事实上，半杯低脂白软干酪就含有14克的强健肌肉的宏量。

和2016年8月份发表的文章营养物质表示奶酪具有最高的酪蛋白与乳清乳酪（酪蛋白和乳清）是乳制品中发现的两种蛋白质）。由于酪蛋白被消化得比乳清更慢，这可能会为什么山寨乳酪显示出血糖水平的最大值。奶酪可以独自享用，水果或在烤宽面条这样的咸菜中使用。

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夸克可能是你们最近在酸奶过道，但它实际上是一个柔软的发酵奶酪，在欧洲国家很常见。它也已知其高蛋白质和低乳糖含量。夸克通常以六盎司的容器销售，并具有17克蛋白质和每日推荐钙的20％。

这美国国家医学图书馆建议有乳糖不耐症的人选择夸克作为低乳糖的选择。你可以用夸克代替酸奶油来代替高蛋白的替代品，或者和新鲜水果一起食用。

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乳清干酪是一种传统的意大利奶酪，有时也被称为“乳清奶酪”，因为它是由奶酪制作过程中剩下的乳清制成的。它可以用于烘焙，涂在法棍上，也可以与水果和蜂蜜一起食用。

根据Manicotti和Lasagna这样的传统意大利菜肴，Ricotta的含量是任何奶酪的最低钠含量之一，据加州大学旧金山分校．1.5盎司服务部分脱脂乳清干酪仅包含42毫克的钠。

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下次你为三明治选择奶酪，请帮你的胆量并抓住一片瑞士。瑞士奶酪是最受欢迎的发酵奶酪之一，并具有明显的外观。发酵过程产生二氧化碳，这使得瑞士奶酪中的孔在2015年3月发表于此生物医学研究的国际．

发酵奶酪，如瑞士奶酪，含有益生菌，对我们的健康有益。根据2016年8月发表的一篇文章，在瑞士，这种细菌甚至与保护人体免受病原体和减少炎症有关科学报告．

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顾名思义，山羊奶酪(chevre)是用羊奶制成的，味道浓烈，由于在烹饪中用途广泛而广受欢迎。作为一种简单的酱料，它很美味，你也可以用它来做填充鸡胸肉或健康沙拉。

山羊奶酪通常被认为是一种更健康的奶酪，因为它的卡路里含量比用牛奶制成的奶酪略低。但它也可能带来其他好处。根据2017年8月发表的一项研究，研究人员发现，与牛奶和奶酪的早餐相比，吃羊奶和奶酪的早餐的人吃后更满足营养物质．部分原因是它含有大量的中链脂肪酸，这可以帮助你在下一餐吃得更少。

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马苏里拉奶酪有多种形式，包括新鲜，切碎和部分脱脂。根据其高钙含量，Mozzarella含有333毫克含有333毫克的钙，根据美国国立卫生研究院(NIH)。钙对于构建和维持强壮的骨骼很重要。

18岁以上的成年人每日推荐钙摄入量为1000毫克，儿童为1300毫克——一份马苏里拉奶酪将提供你每日所需钙量的33%。马苏里拉奶酪是披萨的最佳选择，但不妨把它加到意大利面中，或者与新鲜水果和蔬菜一起作为白天的零食。

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如果你爱一个好的希腊沙拉，你喜欢羊乳酪的机会。因为瑞典被认为是一种低乳糖奶酪，但如果您患有GI问题仍然希望享受奶酪，Feta可能是一个尝试。事实上，威斯康星大学健康推荐将羊乳酪作为新鲜或软质奶酪的低乳糖替代品。

如果你在寻找低脂肪的奶酪，菲达也是一个不错的选择。2016年11月发表的一篇综述食品和营养研究表明吃奶酪，特别是低脂肪奶酪，可能有助于降低中风和冠心病的风险。保持适当的份额并将一些eeta添加到您的下一个沙拉。

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帕尔马干酪，通常被称为帕尔马干酪，是一个营养宝库。根据2017年9月发表的一篇综述文章，帕尔马干酪是一种促进健康的功能食品，与减少胃肠道症状和慢性病风险有关食品技术与生物技术．该研究还发现钙，维生素D和奶酪中的某些牛奶肽可降低血压。

更重要的是，在钙中吃高的食物对于预防骨质疏松症是必不可少的。为了让您的饮食中更多的Parm，撕碎它，将其剃须或切碎，并将其折叠在您最喜欢的意大利面食之上，搅拌烩饭或加入乳酪和水果的奶酪拼盘。

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切达奶酪在美国随处可见，有多种口味和颜色。据英国《每日邮报》报道，如果你有乳糖不耐症，切达干酪可能是你可以享用的一种奶酪克利夫兰诊所，因为它仅包含零和两克乳糖之间的每份。

切达乳酪被认为是一个老年奶酪，作为奶酪年龄，它自然含有更少的乳糖。Cheddar还含有良好的钙 - 每份钙 - 307毫克，或每日价值的31％，根据国家卫生研究院．这个选择足以添加到三明治，炸玉米饼或烤的马铃薯中。

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如果您注意到奶油芝士旁边的奶酪，那么可能是Neufchâtel。但这不是伪装的奶油芝士;这是一个带有来自法国起源的软奶酪。味道和质地类似于奶油芝士，它被列为较低的卡路里替代品国家心，肺和血统研究所．

事实上，Neufchâtel奶酪比传统的奶油奶酪少20%的卡路里和30%的脂肪。试着用Neufchâtel奶酪代替蘸酱、酱汁和涂抹的奶油奶酪。

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