你也许喜欢一个臭，发霉卡门培尔不亚于旁边的人却发现，你必须对你的锋利的切达块上会弹出五彩绒毛没有爱。折腾吧，留着吧，切断皮毛 - 你会怎么做？
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发霉奶酪可以安全食用？
快进到真正的关注：是发霉的奶酪其实可以安全食用？你如何做出这样的决定？它通常是可以安全食用发霉的奶酪 - 但有一点需要注意。这真的取决于奶酪的种类和你的个人健康。
但是也有一些用于制造奶酪，像羊乳，布鲁奶酪，布里，卡门培尔和戈贡佐拉一定的模具。这些特殊的奶酪是完全安全食用，由于模具是制造过程中的有意一部分。
这些奶酪与创建娄P.要么青霉孢子为有意加入的成分并使其进一步成熟，根据USDA。有，但是，民众应该避免这些奶酪包括免疫受损的系统，以及孕妇，儿童和老人的人。
避免奶酪的这些类型的，如果他们长大发霉
软奶酪，如干酪，奶油奶酪，羊和凝乳应该如果模具是本在任何情况下被食用。不要试图削减发霉棋子落！这些软性奶酪品种有水分含量较高，这使得阴险模具隐藏超出了我们可以看到。所以，最好的办法是抛出了整个街区。
细菌如李斯特菌，布鲁氏菌，沙门氏菌和大肠杆菌也茁壮成长在潮湿的环境。吃或食用细菌如大肠杆菌可能对人的健康产生不利影响，并可能导致不必要的细菌感染。
不过，如果你像切达或任何巴马干酪更难找到模具，你可以简单地把它剪消耗块的其余部分。硬奶酪有水分含量低，这有助于防止霉菌蔓延像它在软奶酪一样。
提示
一个好的经验法则是切削模具加一英寸。而且一定要保持刀从模具，使其不确实的交叉污染的奶酪未受影响的部分，美国农业部建议了。
并在这一天结束时，旧的食品安全说法成立，“如果有疑问把它扔出去。”
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