咖啡奶精以脂肪和甜味著称。其中许多产品是由牛奶制成的,但含有添加的糖和调味品,而其他产品则是经过更多加工的,根本没有牛奶。幸运的是,一些健康的咖啡奶油替代品是可用的。咖啡奶油替代品可以由无乳糖产品、植物性产品甚至低碳水化合物食品制成。
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什么是咖啡奶精?
咖啡奶精处理,意味着类似的牛奶和奶油的混合产品。有些是用牛奶制成的或有牛奶和奶油混合在一起,而另一些非乳制品奶精。许多咖啡奶精中介:他们的牛奶有些器件,如酪蛋白,但没有实际奶制品中的他们,否则。
采取咖啡伴侣, 例如。这种流行的咖啡奶精主要是水做的,但也包含了像固体玉米糖浆,植物油,牛奶为主的酪蛋白和香料成分。一汤匙大小的服务(15毫升)含有20个卡路里,1克脂肪和2克的碳水化合物。这两种碳水化合物的来自添加的糖。
鉴于咖啡奶精的营养价值是常有类似的产品,如咖啡伴侣,最咖啡奶精可算不上特别健康。除了这些宏量营养素,咖啡奶精经常有一些维生素和矿物质,即使他们从奶制品中或其他天然成分制成。他们有非常少量经常被发现的维生素和矿物质(1%至4%)。
咖啡奶精是由他们的大量营养素含量,特别是它们的脂肪含量定义。这意味着,任何富含脂肪的食物可以在技术上充当咖啡奶精。基于牛奶的产品,如植物为主全脂奶和产品,如椰奶或燕麦霜可以作为健康的替代品咖啡奶精。即使是鸡蛋可以作为咖啡奶精替代品。
健康咖啡奶精的特性
健康咖啡奶精替代品通常是由天然成分,不管他们是否是素食者或素食主义者友好的产品。最健康的产品是指不含有添加糖,如玉米糖浆。许多食物有糖,但根据在杂志上2014年12月的文章营养评论,添加糖是可以认真地受到负面影响你的饮食质量的人。
2014年4月的一项研究JAMA内科讨论了大量的糖是如何与各种不同的健康问题相关的,包括体重增加和肥胖、2型糖尿病、高血压和心血管疾病。2015年4月在美国临床营养学杂志支持这些研究结果,显示出含有添加糖,特别是那些来自玉米糖浆产品,如何能提高你的心血管疾病和心血管疾病相关死亡的风险。
这两种脂肪都应该限制在你的饮食中。虽然没有反式脂肪的每日推荐摄入量,但美国心脏协会建议将饱和脂肪的摄入量限制在每日卡路里的5%或6%。对于遵循2000卡路里饮食的人来说,这大约是120卡路里或13克饱和脂肪。
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牛奶基咖啡奶油替代品
如果你是从牛奶产品做了一个标准的咖啡奶精之后,你可能要考虑产品,如牛奶,奶油,一半对一半。全脂牛奶,有时也被称为全脂牛奶或全脂牛奶,是一最肥的牛奶你可以从动物源获得。这种牛奶通常被认为太油腻而不能喝。
虽然你可能不想每天喝几杯这种类型的牛奶,但用它作为少量的奶精是一个非常健康的选择。根据美国农业部的说法,每汤匙(15克)全脂牛奶只有9卡路里,半克脂肪,半克蛋白质和0.7克碳水化合物。你也可以试试发酵乳制品,它的营养成分与牛奶相似,但有利于含有健康的益生菌。
如果你发现全脂牛奶和酪乳比咖啡奶精对你来说太轻,你也可以用牛奶为基础的奶油作为替代品。奶油进来了两种主要类型:淡奶油,其具有的脂肪含量即18%和30%,和重奶油,其具有的脂肪含量即通常为约36%或更多之间的范围内。
一半和一半的产品通常也是由牛奶成分制成的。除了无脂半成品外,大多数半成品都是全脂牛奶还有一些奶油。一半和一半产品的脂肪含量通常在10.5%和18%。无论您选择哪种产品,请记住,这些都是基于动物的奶制品,这意味着它们都含有饱和脂肪的一定量。
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健康的非乳脂产品
大多数超市携带多种植物为基础的牛奶替代品,其范围可以从杏仁大豆或麻制。植物性奶精通常可以从构成牛奶的替代品同样的生产商。这些产品可以是一些健康的咖啡奶精替代品,你可以找到的。
许多以植物为基础的产品,如坚果,富含脂肪,是很好的咖啡奶油替代品。其他可以用来制作牛奶或奶油的植物性产品包括谷类产品,如燕麦和豆类产品,如大豆。植物性乳霜,比如燕麦牛奶和奶油,通常具有与基于动物牛奶制品的饱和脂肪的量的一小部分。
