过多的柠檬酸有什么副作用?

因为它用作调味剂，防腐剂，清洁剂和其他许多方面有用于柠檬酸生产的高需求。因为它添加了许多预包装食品，并从木耳制成，也有，但是，关于柠檬酸副作用的担忧。

柠檬酸是你最喜欢的发现柑橘类水果，加工食品，药品，甚至清洁剂。自然柠檬酸在柠檬不同于其他产品中发现的柠檬酸。

当它在18世纪第一次被发现，柠檬酸源自柠檬汁。现在，它是由获得糖发酵。这是常见的做法是使用一种称为真菌或黑霉黑曲霉在这个过程中。

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由于商业上由柠檬酸是从源黑曲霉，这是一个已知的过敏原，其安全性令人担忧。

在2018年发表于毒理学报告，研究人员发现，柠檬酸可被链接到炎性症状，如肿胀，僵硬和腹痛。已经有两个到12个小时。制造含有柠檬酸的食物摄取的内表现出症状的患者数个病例报道。但是，没有报告存在从自然形态柠檬酸，如过多摄入柑橘制止。

尽管研究结果，研究人员得出结论，证据是有限的，需要更多的研究来确定生产柠檬酸的安全性。

根据美国食品和药物管理局，柠檬酸落在它的“公认安全”（GRAS）的指定范围内。

像许多物质，柠檬酸都有其优点和缺点。它被认为是一个安全的食品防腐剂，它甚至可能有一定的保健功效。根据克利夫兰诊所，柠檬酸可内服平衡尿液酸碱度，防止肾结石和治疗相关的肾脏问题的症状。

然而，大约有柠檬酸中毒的担忧。在食品和饮料，制造柠檬酸以痕量存在。大多数的柠檬酸副作用与口服使用相关联。

一些的用柠檬酸药品或补充相关的副作用包括：

• 胃不舒服
• 感觉身体虚弱或疲倦
• 头晕
• 腹泻
• 恶心或呕吐
• 麻木手或脚

症状，过敏性反应和选自柠檬酸副作用是非常罕见的。很少有报告病例的存在，但研究人员按有关生产柠檬酸的长期影响还需要做更多的研究。

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占用过多的柑橘柠檬酸中毒的可能性极低。天然存在的柠檬酸健康有很多益处很少的风险，但生产的柠檬酸有很大不同。

虽然它是fda批准的，但一些研究人员质疑柠檬酸的安全性。了解潜在的副作用是明智的，特别是如果你对制造过程中使用的真菌过敏或敏感。