番茄不耐症和消化症状

如果吃西红柿给你消化不良，或者更糟的症状，你可能有过敏症，如西红柿不耐受，或食物过敏等。西红柿不耐症常可引起一些相似的症状为番茄过敏，所以重要的是要看到一个过敏症。他们可能会给你一个划痕试验，或验血，它可以识别你的反应的原因吃西红柿。

食物过敏是对食物中蛋白质的一种不正常的免疫反应。食物不耐受或过敏是指食物或食物成分在正常耐受剂量下引起的非免疫反应营养物质，于2019年7月出版。

如果你已经被诊断为过敏西红柿，你也可能是过敏葵组，其中包括土豆，茄子等的其他成员。此外，你可能有交叉反应桦树花粉和乳胶，叫latex-fruit综合症。免疫系统可能会将这些花粉和蛋白质识别为抗原，并对它们产生过敏反应，导致副作用。

对食物的不良反应因人而异。免疫系统对番茄的反应所引起的症状远不止消化问题。根据DailyMed这些可以包括:

• 关节疼痛
• 刚度
• 头痛
• 头晕
• 腹泻
• 轻度抑郁症
• 恶心想吐
• 皮肤过敏

对番茄严重过敏的情况很少，但是，和其他过敏一样，过敏反应可能会危及生命;他们可能需要立即就医。

该美国家庭医师学会说过敏反应通常只由生食引起;烹饪可能会扭曲蛋白质过敏原，使免疫系统无法将其识别为外来物质。有些人发现他们可以忍受番茄酱、意粉酱和披萨而没有任何副作用。

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而食物过敏的人一般宜完全避免冒犯的食物，食物不耐受往往与剂量有关。如果你有一个番茄不耐症，你可能没有症状，除非你吃了大量的，或经常吃西红柿，对说，克利夫兰诊所。番茄过敏或不耐受症状一般不严重，主要包括消化系统紊乱。其中包括:

• 恶心想吐
• 胃疼
• 气，绞痛或腹胀
• 呕吐
• 胃灼热
• 腹泻
• 头痛
• 易怒、紧张

有可能的场合，导致胃不适反应西红柿灵敏度几个基本原因，根据本梅奥诊所。这些包括:

• 体内缺少一种酶，这种酶是消化食物中的某些蛋白质所必需的。
  
  
• 慢性疾病，如肠易激综合征，让你有一些食物更加敏感。
  
  
• 敏感性食品添加剂提供颜色，增强在罐头，加工或干燥西红柿的味道或抑制细菌 - 例如，使用亚硫酸盐保存干燥西红柿。
  
  
• 心理回避，经常反复压力造成的。有时食物的单纯的思想可能会让你觉得恶心。究其原因尚不完全清楚。

从肠道投诉吃西红柿也可以来自组胺诱导的应答。西红柿，包括番茄汁和番茄酱，都含有丰富的组胺，根据2019年的文章营养物质。组胺激活免疫系统的信号来攻击外部威胁的化合物。

在一定条件下可能会导致缺乏酶，你的身体需要从食物分解组胺。过量组织胺可以进入血液，可引发免疫反应。作为在组胺高，西红柿有助于积累和过载，并造成不良症状。根据审查营养物质，其中可包括:

• 恶心想吐
• 呕吐
• 腹泻
• 腹痛

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对于一些人来说，尤其是那些患胃食管反流病（GERD），西红柿和番茄类产品的高酸含量可以向肠胃刺激，包括返流，消化不良和胃灼热。胃灼热，也被称为酸消化不良，当食品和胃酸备份到食道，在胸部造成不舒服的灼热的感觉出现。加州大学戴维斯分校健康建议将西红柿从你的饮食中去除，以减少倒流。

吃了西红柿后导致消化问题的另一个原因是细菌。生番茄很容易受到沙门氏菌污染，这是发表在《美国医学杂志》上的一项研究报告所指出的国际食品微生物学的2019年3月。进口番茄可能需要在地里水化，或者在加工过程中使用被细菌污染的水进行清洗。

沙门氏菌感染可以影响肠道，如果你对西红柿敏感，你可能会有更高的风险出现症状。症状包括腹泻、发烧和腹部绞痛梅奥诊所。