西红柿的血糖指数

血糖指数，GI或者是一个排序工具，专注于食物的升糖负荷。地理标志使用数字规模从零到100来形容多少每种食物会改变血糖水平。一5盎司的番茄具有小于15的GI，这是低的。

医生测试患者的血糖水平

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一种低GI食物

一个番茄的服务会不会导致血糖峰值。

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食物，有一个排名接近100被认为是高GI食物，和食物，有个排名接近零被认为是低GI食物。在不到15，西红柿被认为是低GI食品。这意味着，番茄被消化和比高GI食物吸收更慢。吃番茄会提高血糖和胰岛素水平逐渐而不是急速。正因为如此，番茄是一个合适的蔬菜在低GI饮食计划，这可能是处方的人谁有糖尿病或很难控制自己的体重，包括。