如果你有胃酸倒流，最好的食物

胃酸反流发生当胃内容物漏入食道时，常引起胃灼热或酸嗝。某些食物包括巧克力、咖啡因、酒精和酸性或辛辣的食物，被认为会引起一些人的胃酸倒流。

然而,2013年美国胃肠病学会指南解释说没有足够的证据来避免整群的食物，因为每个人对食物的反应是不同的。

但有些食物一般比其他食物更容易被人接受。因此，构建一个有益于健康的饮食的第一步是尝试吃一个健康和平衡的饮食。以下是四类食物(以及一些要尽量避免的食物)。

即使目前的饮食趋势有利于低碳水化合物饮食，如果你有胃酸倒流，摄入正确的碳水化合物可以帮助你减轻症状。根据美国膳食指南2015-2020在美国，每天建议的全谷物摄入量应该至少是总谷物摄入量的一半。

全谷物食品比那些高度精制的谷物含有更多的膳食纤维。根据一项2005年5月的文章在《肠道》杂志上，高纤维饮食与降低反流症状的风险有关。

高纤维谷物食品的例子包括:

• 爆米花
  
• 全麦大米麦片
  
• 全麦燕麦饼
• 全麦面包圈
• 全麦面食
• 全麦面包

需要避免(或限制)的高精加工谷物食品包括:

• 白面粉百吉饼
• 虽然面包
• 饼干
• 糕点
  

许多甜点也含有高度精制的白面粉，因此，低纤维。针对胃酸倒流患者的健康甜点包括:

• 全麦面包布丁
• 水果脆片，上面有烤燕麦片
  

也许这并不奇怪，但水果和蔬菜是健康、均衡饮食的基本组成部分。此外，它们还对胃酸倒流的人有额外的好处，因为它们富含纤维。以下是一些你可以在饮食中选择的低酸性食物:

• 香蕉
  
• 西瓜
  
• 芒果
  
• 大多数蔬菜

酸性蔬菜和水果会使一些人的胃酸倒流更严重，所以尽量避免或限制这些:

• 西红柿
  
• 番茄制品
• 橙子
• 柠檬
• 其他柑橘类水果和果汁

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蛋白质是任何健康均衡饮食的重要组成部分，但如果你有GERD，请仔细选择。选择相对低脂肪含量的瘦的、无皮的蛋白质来源。以下是一些高蛋白、低脂肪的选择:

• 鸡
• 鱼
• 金枪鱼
• 豆腐
• 蛋清
• 坚果
• 种子
• 豆子

高脂肪含量的食物(有时会与高蛋白食物同时出现)会引发或加重胃酸倒流症状2005年5月《肠子》的文章。例如油炸食品和肥肉。

避免食用高脂肪含量的食物也有助于控制体重。体重控制很重要，因为超重会给腹部带来额外的压力，使胃酸倒流的可能性更大。

别忘了乳品店!减少脂肪和非脂肪的奶制品最适合胃酸反流的人，因为高脂肪的食物可能会加重或引发反流症状。牛奶、酸奶和奶酪是蛋白质和必需营养素的良好来源。

对于那些因为反流症状或牛奶过敏而对奶制品有问题的人来说，有很多植物性的替代品可供选择，比如大豆和杏仁奶，奶酪和酸奶。如果你不讨厌乳制品，那就没有证据表明你应该把它从你的饮食中去除。

对于胃酸倒流患者，没有一个单一的推荐饮食，因为引发胃酸倒流的食物因人而异。记录你可以吃哪些没有症状的食物，哪些会加重或触发你的胃酸倒流症状。

如果你的反流症状很严重或者很频繁，去看医生是很重要的。如果不及时治疗，频繁的反流会损害你的食道，导致吞咽困难或食道癌等问题。

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你有胃酸倒流吗?你喜欢吃什么食物?你会尽量避免或限制哪些食物?你有饮食日记吗?你觉得有帮助吗?请在下面的评论中分享你的想法、建议和问题!

作者:Jonathan E. Aviv, m.d.， FACS