就像姜黄在美国，辣椒已经成为许多厨房里的一种主要的万灵药。虽然这种成分可以给任何菜肴添加刺激，并提供一些抗炎作用，但辣椒的好处并不是完全神奇的。虽然你可能听说过辣椒可以帮助疏通动脉或降低血压，但科学尚未证实这一传言。
在鸡肉、肉类和鱼类菜肴中加入抗炎辣椒粉。
图片来源:len4foto / iStock /盖蒂图片社
阅读更多:11种美味的香料，让盐更容易保存
辣椒能疏通动脉吗?
据英国《每日邮报》报道，辣椒中含有辣椒素，这是辣椒不可否认的香料成分密歇根大学。通常，辣椒素被局部用于药膏或洗液以帮助缓解疼痛。
辣椒素还因其能疏通你的动脉而受到称赞降低血压。然而，即使是支持这些主张的少量研究也只在动物实验中看到了结果。所以当一些发现(如2010年8月的研究发表在细胞代谢在老鼠身上进行的实验表明，辣椒素和降低血压之间存在关联，但在人类身上还没有得到同样的结果——这意味着你应该对实验结果持怀疑态度。
辣椒对健康的好处
辣椒粉也许不能完全消除动脉堵塞或降低血压，但它可能有一些消化方面的好处值得考虑。根据2016年1月发表在《the》杂志上的一篇综述，辣椒素可能能够刺激消化，调节消化液的积累补充和综合医学杂志。
2018年3月发表在《美国医学杂志》上的一项研究表明，长期以来，辣椒一直被用作天然的抗炎药物欧洲转化肌学杂志。当局部应用时，以辣椒为基础的治疗已被证明可以缓解抽筋或肌肉疼痛。
辣椒中的辣椒素也可用于减肥。2014年6月发表在《纽约时报》上的一项研究表明，食用辣椒可以帮助增强饱腹感和抑制饥饿感食欲。研究发现，饭后食用辣椒素有助于防止暴饮暴食。那么，为什么不把新鲜榨的柠檬水和一些辣椒作为晚餐后的款待呢?
阅读更多:吃东西后脸上发红
参考文献
加载评论