多少蛋白质不肉呢？

红肉瘦的削减是圆的，里脊或侧翼削减 - 或95％的瘦牛肉，根据营养和​​饮食的学院。例如，羊肉里脊的3盎司含有25％克蛋白质，猪腰肉的3盎司部分提供24克，底部轮牛排含有近29克蛋白质3盎司和的95％贫油地面3盎司部牛肉中含有约25克的膳食蛋白质。

许多类型的野味 - 如野牛，兔，鹿和麋鹿 - 也是膳食中蛋白质的最佳来源。在一般情况下，更精简的野味，较高的蛋白质含量。例如，麋鹿圆形的3盎司部分包含​​26个克蛋白质，野牛的3盎司提供24克，顶端圆鹿肉的3盎司部分含有27克和兔的3盎司提供大约25克的膳食蛋白质。

加工肉类不仅普遍较高的钠和常常添加的糖是，它们在蛋白质比新鲜的或冷冻的，nonprocessed肉类更低。例如，预先包装，熟食店切片火鸡胸脯的3盎司含有蛋白质20克，牛肉香肠的3盎司部分包含​​仅11克的蛋白质和一种热狗提供约10克的膳食蛋白质。尽可能以新鲜或冷冻的肉类nonprocessed更换加工过的肉类。

虽然家禽 - 如鸡，火鸡，鸭 - 鱼不属于红肉，他们还是能提供大约相同数量的高品质，完整的蛋白质作为红肉。例如，烤鸡胸肉的3盎司部分含有约26克蛋白质，烤火鸡的3盎司提供25克和红鲑的3盎司部分含有约22克膳食蛋白质。