血糖指数中包含的肉类或家禽吗？

血糖指数用于测量碳水化合物的食物如何影响血糖。与简单的糖葡萄糖相比，食物的评价是它们对血糖的影响，这是血糖指数为100.血糖指数较高的食物导致血糖水平较高，可能导致血糖疾病控制。血糖指数较低的食物对血糖水平影响较小。

肉类和家禽不是碳水化合物来源，因此没有对血糖的影响。因此，肉类和家禽不包括在血糖指数中。消耗牛肉和家禽等动物蛋白质来源不应该提升你的血糖。