二氧化硅是安全的食品添加剂吗?

快速浏览一下蛋白粉或烘焙面粉的成分列表，很可能会发现其中含有二氧化硅。虽然这很常见食品添加剂在美国，二氧化硅也被添加到化妆品中。但是食用或涂在脸上安全吗?

二氧化硅，也被称为二氧化硅，是一种化学化合物，在食品中作为防结块剂或化妆品中用于防止腐蚀美国农业部。据英国《每日邮报》报道，二氧化硅有助于保持粉末的自由流动和不潮湿，是面粉、发酵粉、糖和盐等食物中常见的添加剂食品和药物管理局(FDA)。

虽然二氧化硅的摄入是安全的，但当你听到你吃的可能和你的化妆品中使用的添加剂一样时，你可能会感到不安。然而，根据美国农业部的说法，这种化合物是完全安全的。如果没有二氧化硅，你买的许多食物会因为吸湿而开始结块。

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“就像许多人们因为难以发音而认为有害的化学术语一样，二氧化硅听起来也不吉利，”Bonnie taub - dix, RD,告诉LIVESTRONG.com。“但实际上它自然地出现在许多食物中，包括绿叶菜、燕麦、青椒和甜菜。”

说到补充剂，二氧化硅也是在许多蛋白粉中发现的一种常见的食品添加剂朱莉·厄普顿路兼联合创始人对健康。这种化合物可以防止乳清和其他蛋白粉随着时间的推移而结块。

除了在粉状食品中使用，二氧化硅还在啤酒生产中用作稳定剂食品及药物管理局。但是，在最后的加工步骤中，添加剂会被过滤出酒精。

厄普顿说，二氧化硅通常以非常小的量使用，食用是安全的，而且几乎没有证据表明食用会产生副作用。根据FDA的规定，添加到食品中的二氧化硅不能超过食品总重量的2%。

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但是，不要把食品添加剂与晶体硅混淆。晶体硅是土壤、沙子、花岗岩和地球表面常见的其他矿物的基本成分，长期暴露在硅中会很危险职业安全和健康管理局(OSHA)。与结晶硅有密切接触的劳动者在操作或工作时必须采取适当的安全预防措施。