当你想到影响睡眠的食物时，你可能不会首先想到晚上吃鸡蛋。对一些人来说，鸡蛋可能会导致睡眠障碍——特别是如果有任何潜在的肠胃问题。
然而，其他人可能发现吃鸡蛋的最佳时间是在睡觉前。如果你有睡眠问题，试着看看你的饮食来确定鸡蛋是帮助还是干扰了你的睡眠。
提示
如果你有任何肠胃问题，晚上吃鸡蛋可能会让你睡不着。然而，对很多人来说，睡前吃鸡蛋会导致困倦，可能有助于睡个好觉。
鸡蛋的营养
与美国心脏协会之前鼓励人们少吃鸡蛋的建议相反，这项研究现在指出了鸡蛋的营养价值。2019年3月发表于营养物质解释说，在20世纪60年代末，研究人员声称，从鸡蛋和其他来源获得的高饮食胆固醇等同于高血液胆固醇和更高的心血管疾病风险。
然而，如今，鸡蛋已成为健康饮食模式的一部分，包括各种营养丰富的蛋白质食物2015-2020美国膳食指南．根据《膳食指南》，虽然蛋黄的膳食胆固醇含量较高，但饱和脂肪含量并不高。因此，你可以安全地在饮食中加入鸡蛋。
此外，鸡蛋不能很好地吸收胆固醇，因此鸡蛋对血液胆固醇没有明显的影响营养物质．事实上，鸡蛋有助于让人有饱腹感，有助于整体健康。
鸡蛋还富含其他营养物质，包括维生素A、铁、维生素B12、核黄素、胆碱、锌和钙营养。
大部分的鸡蛋的营养据英国《每日邮报》报道，大约40%的蛋白质存在于蛋黄中鸡蛋营养中心．蛋黄还包括脂溶性营养物质，如维生素A, D和E以及抗氧化剂叶黄素和玉米黄质。此外，蛋黄中的脂肪有助于这些营养物质的吸收。
晚上吃鸡蛋
对于患有胃食管反流病(GERD)的人来说，鸡蛋可能会中断睡眠。虽然精益蛋白质据《每日邮报》报道，鸡蛋有助于缓解症状，但较高的蛋黄脂肪含量可能会加剧症状，导致你从睡眠中醒来国际胃肠疾病基金会(IFFGD)。
梅奥诊所胃食管反流病的症状可能包括胸部有烧灼感，也就是胃灼热，通常是在进食后。夜间症状可能会加重。如果你夜间胃酸反流，你可能还会经历睡眠中断、慢性咳嗽、喉炎和哮喘。
如果鸡蛋会导致消化问题，那就吃蛋清吧，ifgd说。其他饮食变化也有助于消化。尽量减少或避免摄入:
- 高脂肪动物性食品(包括蛋黄)
- 咖啡因
- 巧克力
- 洋葱
- 薄荷
- 碳酸饮料
- 酒精
- 柑橘及番茄制品
同时，增加非柑橘类水果、瘦肉蛋白质、全谷物、土豆和根茎类蔬菜等复合碳水化合物的摄入量，以及来自植物和鱼类的不饱和脂肪，ifgd说。(这种饮食方式也是《美国膳食指南》(Dietary Guidelines for Americans)推荐的健康饮食模式的一部分。)IFFGD还建议睡前不要吃东西，在睡前三到四个小时吃完最后一顿饭。
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多样化饮食的好处
一项发表于食品科学与营养2019年6月的一项研究发现，高质量、多样化的饮食有助于更好的睡眠。
本研究对中国8个城市的城市成年人的饮食质量和饮食摄入与睡眠质量的关系进行了评估。研究发现，少吃鸡蛋，多吃水果和海鲜与更好的睡眠质量有关。
不过，据研究显示，睡前吃鸡蛋实际上可能有助于睡眠哈佛卫生出版社出版．鸡蛋中含有一种叫色氨酸的氨基酸，会让人昏昏欲睡。乳制品、贝类、鲑鱼、豆腐、某些奶酪和火鸡中也含有色氨酸——这解释了你在感恩节大餐后可能会产生的困倦感。
你可能还会发现吃鸡蛋的最佳时间是早上第一件事说,南加州大学的凯克医学．它们富含蛋白质，可以让你的饱腹感持续更久，所以你就不太可能在一天中吃不健康的零食和正餐。每天摄入适当的蛋白质可以帮助控制体重、增加肌肉量、降低血压和改善骨骼健康。
除了消化问题，如果把鸡蛋作为均衡饮食的一部分，睡前吃鸡蛋对睡眠有好处。你可能希望试验一下吃鸡蛋的最佳时间，看看它们是如何为你一天的早餐提供能量的，还是会影响你晚上睡得好。
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